Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
„Eine sehr schöne Darstellung des Kalkbodens von Menetou-Salon“
Morogues Blanc, eine der Cuvées, die die DNA der Domaine de la Tour Saint Martin verkörpert. In der ersten Nase zeigen sich die typischen Noten des Sauvignon mit jodhaltigen Nuancen. Am Gaumen ist er vollmundig, hinter einem voluminösen und reichhaltigen Körper zeichnen sich schöne bittere Noten ab. Der spritzige und erfrischende Charakter ist deutlich spürbar.
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Auge
Goldfarbene, klare Farbe mit grünen Reflexen
Nase
Komplex und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone und Grapefruit sowie jodhaltigen Noten
Geschmack
Frisch und vollmundig, opulent, mit einer schönen Bitternote, voluminöser Körper, spritziger Charakter
Servieren
Zwischen 10 °C und 12 °C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif oder zu Ceviche, einer Austern-Feuillantine mit grünem Spargelpüree, einem Seezungenfilet mit Auberginen, Spinatpüree oder einem Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 90/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mit seinen 17 Hektar ist Bertrand Minchin, ein fröhlicher und sympathischer Winzer, eine feste Größe in den Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Von Jahrgang zu Jahrgang verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten der Region zählen, während seine imposanten und strukturierten Weißweine an Präzision gewinnen. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin, eine feste Größe der Appellation Menetou-Salon mit seinem Weingut „Dom. la Tour Saint-Martin“, der sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen wohlfühlt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die sich derzeit in der Umstellung auf den biologischen Anbau befinden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut auf die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine hervorragende Referenz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Cru von Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die unter dem Dach der Domaines Minchin vereint sind. Die Weine aus Valençay sind fröhlich und geradlinig; die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln dank einer sorgfältigen Handhabung den Charakter ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt gestalteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ALAIN M. Veröffentlicht am 27.10.2025
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