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Minchin La Tour Saint-Martin – Menetou-Salon Morogues 2023

Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

90/100

Bettane & Desseauve

Sauvignon
Mineral
Zitrusfrüchte
Austern und Meeresfrüchte

„Sehr schöne Interpretation des kalkhaltigen Terroirs von Menetou-Salon”

Morogues blanc, einer der Weine, die die DNA der Domaine de la Tour Saint Martin repräsentieren. Die typischen Noten des Sauvignon sind in der ersten Nase mit jodhaltigen Nuancen präsent. Am Gaumen ist er vollmundig, hinter einem voluminösen und reichhaltigen Körper zeichnen sich schöne Bitternoten ab. Deutlich spürbarer säuerlicher und erfrischender Charakter.

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Weingut

Domaines Minchin

Cuvée

Morogues

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Menetou-Salon

Region

Loire

Rebsorten

100% Sauvignon

Terroirs

Lehm-Kalk-Boden, Kimmeridgium-Mergel, Süd-/Südostlage, starkes Gefälle

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife, manuell

Weinbereitung

Pneumatisches Pressen, statische Vorklärung und Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks

Reifung

Auf Feinhefe, in Edelstahltanks (überwiegend) und Holzfässern (5 %) für 6 Monate

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Ja

Auge

Goldfarbenes, klares Kleid mit grünen Reflexen

Nase

Komplex und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone und Grapefruit, jodhaltigen Nuancen

Mund

Frisch und vollmundig, opulent, angenehm bitter, voluminöser Körper, säuerlicher Charakter

Servieren

Zwischen 10 °C und 12 °C

Vorher trinken

2028

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif oder zu Ceviche, Austern-Feuillantine mit grünem Spargelpüree, Seezungenstreifen mit Auberginen, Spinatpüree, Crottin de Chavignol...

Weitere Informationen unter Domaines Minchin

Weitere Informationen unter Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Weinbewertung (Guide 2025) 90/100

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Mit seinen 17 Hektar ist Bertrand Minchin, ein fröhlicher und liebenswerter Winzer, einer der sichersten Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten der Region zählen, und seine imposanten und strukturierten Weißweine gewinnen an Präzision. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)

Über das Weingut:

Bertrand Minchin, mit seinem Weingut Dom. la Tour Saint-Martin eine feste Größe in der Appellation Menetou-Salon, der sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen gut auskennt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die derzeit auf biologischen Anbau umgestellt werden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut um die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Über das Weingut:

Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Weingut in Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die zu den Domaines Minchin gehören. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig, die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln dank einer sorgfältigen Handschrift den Ausdruck ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt gestalteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN M. Veröffentlicht am 27.10.2025

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