Minchin La Tour Saint-Martin - Menetou-Salon Morogues 2023
90/100
Bettane & Desseauve
„Sehr schöne Interpretation des kalkhaltigen Terroirs von Menetou-Salon”
Morogues blanc, einer der Weine, die die DNA der Domaine de la Tour Saint Martin repräsentieren. Die typischen Noten des Sauvignon sind in der ersten Nase mit jodhaltigen Nuancen präsent. Am Gaumen ist er vollmundig, hinter einem voluminösen und reichhaltigen Körper zeichnen sich schöne Bitternoten ab. Deutlich spürbarer säuerlicher und erfrischender Charakter.
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Auge
Goldfarbenes, klares Kleid mit grünen Reflexen
Nase
Komplex und fruchtig, mit Aromen von Zitrusfrüchten, Zitrone und Grapefruit, jodhaltigen Nuancen
Mund
Frisch und vollmundig, opulent, angenehm bitter, voluminöser Körper, säuerlicher Charakter
Servieren
Zwischen 10 °C und 12 °C
Vorher trinken
2028
Speisen- und Weinkombinationen
Als Aperitif oder zu Ceviche, Austern-Feuillantine mit grünem Spargelpüree, Seezungenstreifen mit Auberginen, Spinatpüree, Crottin de Chavignol...
Bettane & Desseauve
Weinbewertung (Guide 2025) 90/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Mit seinen 17 Hektar ist Bertrand Minchin, ein fröhlicher und liebenswerter Winzer, einer der sichersten Werte der Appellationen Menetou-Salon und Valençay. Im Laufe der Jahrgänge verfeinert er den Stil seiner Rotweine, die zu den besten der Region zählen, und seine imposanten und strukturierten Weißweine gewinnen an Präzision. Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin, mit seinem Weingut Dom. la Tour Saint-Martin eine feste Größe in der Appellation Menetou-Salon, der sich sowohl mit Rot- als auch mit Weißweinen gleichermaßen gut auskennt, bewirtschaftet seit 1987 17 Hektar Rebfläche auf den Anhöhen von Morogues, die derzeit auf biologischen Anbau umgestellt werden. Im Jahr 2004 erweiterte er sein Weingut um die Appellation Valençay mit den 15 Hektar des Claux Delorme in Selles-sur-Cher und etablierte sich dort schnell als eine schöne Referenz.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2025) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Bertrand Minchin ist in Morogues, einem Weingut in Menetou-Salon, mit dem Weingut La Tour Saint Martin sowie in Valençay (Claux Delorme) ansässig – zwei Betriebe, die zu den Domaines Minchin gehören. Die Valençays sind fröhlich und geradlinig, die Cuvées aus Menetou-Salon werden mit Präzision vinifiziert. Die Sauvignons spiegeln dank einer sorgfältigen Handschrift den Ausdruck ihres Terroirs wider, ebenso wie die gekonnt gestalteten Rotweine. Seit 2022 ist das Weingut bio-zertifiziert.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN M. Veröffentlicht am 27.10.2025
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