Domaine La Croix Mélier - Montlouis sur Loire Pétillant Brut Nature
„Brut Nature 100 % Chenin“
Dieser nach der traditionellen Methode hergestellte Brut Nature besticht durch ein zartes, blumiges Bouquet, das von angenehmen Apfelaromen untermalt wird. Am Gaumen zeigt er eine schöne Finesse, die leichten Perlen werden durch eine bemerkenswerte Frische unterstrichen. Da er völlig ohne Dosage auskommt, eignet er sich perfekt als Appetitanreger, als Aperitif oder zu Meeresfrüchten.
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Auge
Blassgoldene Farbe
Nase
Zart, mit Aromen von Akazie und Apfel
Geschmack
Feine, bemerkenswerte Frische und zarte Perlage
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2025
Weinbegleitung
Als Aperitif oder zu Meeresfrüchten servieren...
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Nach seinem Studium an der „Viti“ in Beaune und zwei Jahren bei La Croix Mélier, die er neben seiner früheren Tätigkeit als Schauspieler absolvierte, übernahm Philippe Ivancic 2017 den Betrieb von Pascal Berthelot mit dessen 12,5 Hektar Rebfläche (seit 2022 zertifiziert biologisch), die er gemeinsam mit seiner Frau Dominique bewirtschaftet.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Montlouis-sur-Loire ist das Terroir, aus dem faszinierende Chenin-Weine in all ihren Facetten hervorgehen: spritzig, trocken, zart oder lieblich. Hier haben Philippe Weiss und Dominique Ivancic, die sich dem Weinbau zugewandt haben, beschlossen, ihr Projekt zu starten. Er war Schauspieler in Paris, sie arbeitete im Bereich der Mikrokreditvergabe. Nach einer Ausbildung an der Weinbauschule in Beaune ließen sie sich 2017 in Montlouis nieder – im Jahr eines verheerenden Frostes. Doch das Paar behielt den Glauben und stellte die Weinberge mit viel Enthusiasmus, Tatendrang und harter Arbeit auf biologischen Anbau um. Seit ihrer Ankunft produzieren sie ehrliche und unverfälschte Weißweine, deren Charme in ihren Ecken und Kanten liegt und die eine Freiheit im Ausdruck besitzen, ohne dabei dekadent zu wirken.