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Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2023

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy - Sancerre La Grand Rue blanc 2023

1*Étoile

Hachette

92/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2022)
Sauvignon
fett
Intensität
exotische Früchte

„Ein reichhaltiger und intensiver Jahrgang, voller Energie!“

Intensive und reine Nase mit Noten von kandierten Zitrusfrüchten, verbunden mit einer feinen Würze. Am Gaumen findet man einen kraftvollen Auftakt, der anschließend eine samtige Atmosphäre offenbart. Ein herrlicher Sancerre, den es zu entdecken gilt.

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Cuvée

La Grand Rue

Jahrgang

2023

Bezeichnung

Sancerre

Region

Loire

Rebsorten

Sauvignon vieilles vignes (âge moyen :50 ans)

Terroirs

Kalkhaltige Böden („Caillottes“) aus dem Portlandium

Weinbau

Begründet

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Langsames pneumatisches Pressen bei niedrigem Druck, Weinbereitung in Eichenfässern und 500-Liter-Tonnen, Gärung mit ausgewählten neutralen Hefen

Reifung

10 Monate auf Hefe in Fûtreaux und Fässern, Bâtonnage je nach Verkostung, ungefilterter Wein

Alkoholgehalt

13.22%

Auge

Hübsches hellgelbes Kleid

Nase

Intensiv und ausdrucksstark, Aromen von exotischen Früchten, Zitronenschale und kandierten Orangen, feine würzige Noten

Mund

Fettigkeit, Kraft, Fülle und Energie, Mineralität begleitet von einer leichten Spannung

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Vorher trinken

2031

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Fisch oder Geflügel mit Sahnesauce, Schnecken, Hartkäse...

Weitere Informationen unter Domaine Pascal et Nicolas Reverdy

Weitere Informationen unter Sancerre

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Dieses 14 Hektar große Familienweingut, das von Pascal Reverdy geführt wird, wird sorgfältig und sehr umweltbewusst bewirtschaftet, ohne jedoch den Anspruch zu erheben, biologisch zu sein. Bei den Weißweinen ist die Cuvée Terre-de-Maimbray, die aus einem Kimmeridgium-Terroir stammt, das dem von Chablis ähnelt, ein schöner Einstieg. Er bietet eines der besten Preis-Leistungs-Verhältnisse in Sancerre.

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2024) 1*Stern (Jahrgang 2022 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Das Dorf Maimbray ist von steilen Hügeln mit Kimmeridgium-Mergelböden umgeben. Nach dem Tod ihres Mannes Nicolas im Jahr 2007 übernahm Sophie Reverdy gemeinsam mit ihrem Schwager Pascal den Familienbetrieb (17,8 ha). Im Jahr 2019 trat Victorien, der Sohn von Pascal, in das Weingut ein, gefolgt von Benjamin, dem jüngsten Sohn, im Jahr 2023.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Guide 2025) 92/100 (Jahrgang 2022)

Domaine noté (guide 2026) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Auf ihrem Weingut in Sury-En-Vaux produzieren Pascal Reverdy und seine Schwägerin Sophie eine Reihe charaktervoller Weißweine mit fruchtigen und fein mineralischen Noten und rauchigem Abgang. Das Jahr 2020 steht für die Hinwendung zu blumigeren und geschmeidigeren Rotweinen, eine Folge der Überlegungen zur teilweisen Weinbereitung mit ganzen Trauben. Die Ankunft von Pascals Sohn Victorien, einem jungen Önologen, verleiht den Weinen einen unverkennbaren neuen Schwung. So wie die Cuvée A Nicolas, die in den letzten Jahrgängen verfeinert wurde und nun einen tieferen, unverfälschten Wein ergibt.

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