Château de Chaintres - Cuvée des Oratoriens 2008
Anmerkungen: „Vins & Terroirs Authentiques“ 17,5/20
Dieser Wein stammt aus den ältesten Rebstöcken (über 60 Jahre), die am Fuße des „Clos des Oratoriens“ auf tiefgründigem Lehm-Kalk-Boden gepflanzt sind. Er reift 14 Monate lang in Eichenfässern und entfaltet zunächst Fruchtaromen, die sich mit kräftigeren Noten vermischen. Am Gaumen entfalten sich Aromen von roten Beeren, die Eleganz und Finesse ausstrahlen.
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Auge
eine schöne, klare rubinrote Farbe
Nase
mit Aromen von roten und schwarzen Beeren: Himbeere, Brombeere, schwarze Johannisbeere, sowie würzigen Noten: Muskat, Lakritz
Geschmack
mit Aromen von roten Beeren, zeichnet sich durch Eleganz und Finesse aus
Servieren
bei 12-14°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2013
Vor dem Trinken
2018
Weinbegleitung zu Speisen
Un rouge digne d’accompagner vos viandes les plus goûteuses...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Die Ernennung des talentierten Jean-Philippe Louis zum technischen Leiter haucht diesem „schlafenden Schönling“ aus dem Saumur-Gebiet neues Leben ein, denn hier herrschen Lehm-Kalk-Böden und eine wohlwollende Sonneneinstrahlung. Die Jahrgänge 2018 kündigen den Wiederaufstieg des Weinguts an, mit einem Rotwein aus alten Rebstöcken, der sich durch eine vollmundige Fruchtigkeit auszeichnet. Der „Clos-des-Oratoriens“ als Weißwein benötigt noch etwas Geduld. Fortsetzung folgt!
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses Weingut erstreckt sich hauptsächlich über Parzellen rund um den Piton de Sancerre. Es wurde 2007 vom Haus Joseph Mellot erworben und umfasst 18,5 Hektar.
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