Dieser weiße Touraine präsentiert sich mit einer klaren und glänzenden Farbe und entfaltet sich mit blumigen Noten, aus denen sich nach und nach ein zartes Zitrusbouquet entwickelt. Am Gaumen findet sich ein ausgewogenes Gleichgewicht zwischen schöner Frische und vollmundiger Fruchtigkeit, das sich durch große Geschmeidigkeit auszeichnet.
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Auge
Blassgelbe Farbe
Nase
Zartes Zitrusbouquet (Grapefruit), Noten von weißen Blüten
Geschmack
Klarer Auftakt, der eine schöne Ausgewogenheit zwischen einem geschmeidigen, frischen Körper und einer gut eingebundenen Säure bietet
Servieren
BEI 10-12°C
Vor dem Trinken
2027
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu Spargel, gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, Sushi, einem Garnelen-Avocado-Salat, Ziegenkäse oder einfach als Aperitif...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
Über das Weingut:
François Chidaine, einer der Vorreiter der Renaissance der Montlouis-Weine, bringt nach biodynamischen Anbaumethoden alle Nuancen der einzelnen Parzellen – zwischen Feuersteinlehm und weißem Tuffeau-Kalk – zur Geltung. Dieser Winzer, der am anderen Ufer rund zehn Hektar in Vouvray wieder zum Leben erweckt hat, wird tatkräftig von seiner Frau Manuela unterstützt und kann nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre zählen, die in das Weingut eingetreten sind. Diese großartigen Weine für die Gastronomie gewinnen mit der Zeit an Finesse.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einer der führenden Persönlichkeiten unter den Produzenten von Loire-Weißweinen entwickelt – ein unvergleichlicher Stilist, der mittlerweile von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denjenigen, die Montlouis, seine ursprüngliche Heimat, bekannt gemacht haben. Anfang der 2000er Jahre erweiterte er sein Weingut in Vouvray, insbesondere durch die Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit der Unterstützung seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert und dabei sehr anspruchsvolle Arbeit in den seit 1999 biodynamisch zertifizierten Weinbergen geleistet. Wir können das Niveau, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben, gar nicht hoch genug loben. Bei den „Vins de France“ handelt es sich in Wirklichkeit um Vouvray-Weine, die außerhalb ihres Appellationsgebiets gekeltert wurden und daher keinen Anspruch auf die Appellation erheben können. Das Sortiment besteht aus Cuvées verschiedener Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine benötigt einige Jahre im Keller, um sich zu entfalten und voll zur Geltung zu kommen. Ein unverzichtbares Weingut für jeden Liebhaber der großartigen Chenin-Weine aus der Loire. Die Übergabe an seine Kinder Pierre und Alice verläuft reibungslos.
Kundenbewertung
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn ANDRE C. Veröffentlicht am 10.09.2025
Ein herrlicher kleiner Wein, vor allem im Verhältnis von Qualität und Preis. Endlich wieder eine gewisse Frische in diesem Jahrgang – ganz im Gegensatz zu den Jahrgängen 2023 und 2022, die aufgrund der Hitze in diesen Jahren etwas Restzucker und deutlich weniger Lebendigkeit aufwiesen.
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