1jour1vin
21.715 Kundenbewertungen
Umsatz
Weinführer
Weine aus der Loire
Montlouis-sur-Loire
François Chidaine
François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2022 MAGNUM (sec)
François Chidaine – Montlouis-sur-Loire „Les Epinays“ von Pierre Chidaine, Weißwein 2022, MAGNUM (trocken)

François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2022 MAGNUM (sec)

Montlouis-sur-Loire|Weißwein|Biografie

94+/100

Robert Parker

94/100

RVF

Chenin
Zitrusfrüchte
kalkiges Ende
tief
Magnum

„Virtuos!“

Der „Montlouis Les Epinays“ von Pierre Chidaine ist ein trockener Chenin von seltener Intensität, der zugleich anmutig, lebendig und von tiefgründiger Textur ist. Dieser ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllte großartige Wein offenbart eine beeindruckende Energie und eine ausgeprägte Sinnlichkeit. Eine außergewöhnliche Cuvée, die dazu bestimmt ist, einen bleibenden Eindruck zu hinterlassen … allerdings in sehr begrenzter Stückzahl.

Kaufen Sie Ihre Weine von François Chidaine zum besten Preis im Privatverkauf!

Bewertete Website
21.715 Bewertungen
-20€

ab 99 € bei Ihrer ersten Bestellung

Weingut

Domaine François Chidaine

Cuvée

Les Epinays by Pierre Chidaine (Magnum)

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Montlouis-sur-Loire

Region

Loire

Rebsorten

Chenin (vignes de 60 ans)

Anbaugebiete

Böden aus Feuersteinlehm, Muttergestein aus Tuffeau

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Manuelle Verfahren mit aufeinanderfolgenden Sortierungen

Weinbereitung

Pressung in einer pneumatischen Presse, alkoholische Gärung durch einheimische Hefen in Wineglobes (50 %) und Demi-Muids (50 %) über einen Zeitraum von bis zu 6 Monaten, keine malolaktische Gärung

Reifung

6 bis 8 Monate auf der Feinhefe in „Wineglobes“ (50 % – kleine Glasbehälter) und zu 50 % in Demi-Muids, Verschnitt vor der Abfüllung in Magnumflaschen

Alkoholgehalt

13,5%

Restzucker

4,57 g/l

Biografie

Ja

Auge

Klarer, glänzender Farbton

Nase

Frisch, kandierte Zitrone, Orangenblüte, blumige Noten von Linde und Geißblatt, gepaart mit einer zarten Mineralität

Geschmack

Tief und strukturiert, schöne Fülle, ausgeglichen durch eine angenehme Frische, kreidige und salzige Noten, herrlicher Abgang

Servieren

In einer Karaffe bei 11–12 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2036+

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Ideal als Aperitif, zu Seebarsch, Seezunge, Hummer, Meeresfrüchteplatte, gebratenen Jakobsmuscheln, Langustinen, Ziegenkäse …

Weitere Informationen unter Domaine François Chidaine

Weitere Informationen unter Montlouis-sur-Loire

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

François Chidaine, einer der Vorreiter der Erneuerung der Montlouis-Weine, bringt nach biodynamischen Anbaumethoden alle Nuancen der einzelnen Parzellen – zwischen Feuersteinlehm und weißem Tuffeau-Kalk – zur Geltung. Dieser Winzer, der am anderen Ufer rund zehn Hektar in Vouvray wieder zum Leben erweckt hat, wird von seiner Frau Manuela tatkräftig unterstützt und kann nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre zählen, die in das Weingut eingetreten sind. Diese großartigen Weine für die Gastronomie gewinnen mit der Zeit an Finesse.
Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2025): 94+/100 (Hervorragender Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Zum Wein:

Der Montlouis Les Épinays 2022 von Chidaine stammt aus einer nach Süden ausgerichteten Parzelle, deren Boden aus Lehm, Feuerstein und Kalkstein besteht. Er entfaltet ein komplexes, leicht reduktives Bouquet aus weißen Früchten, Anjou-Birne, Akazie und kandierten Zitrusfrüchten, das zart durch einen Hauch von Mandarinenblüte abgerundet wird. Mit mittlerem bis kräftigem Körper ist er strukturiert und leicht streng, mit einem fleischigen, vielschichtigen Fruchtkern, der von einer feinen gastronomischen Bitternote getragen wird. Der Abgang ist lang, intensiv würzig und salzig und hinterlässt einen lebhaften Eindruck von kreidigen Trockenextrakten. Diese unverwechselbare Cuvée, die acht Monate lang in einer Kombination aus Weingloben (40 %) und großen Fässern (60 %) gereift ist, wird ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt.
RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 94/100

Domaine noté (guide 2026) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einer führenden Persönlichkeit unter den Produzenten von Weißweinen aus der Loire entwickelt, zu einem unvergleichlichen Stilisten, der mittlerweile von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denen, die Montlouis, seine ursprüngliche Heimat, bekannt gemacht haben. Anfang der 2000er Jahre erweiterte er sein Weingut in Vouvray, insbesondere durch die Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit der Unterstützung seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert und dabei sehr anspruchsvolle Arbeit in den seit 1999 biodynamisch zertifizierten Weinbergen geleistet. Wir können das Niveau, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben, gar nicht hoch genug loben. Bei den „Vins de France“ handelt es sich in Wirklichkeit um Vouvray-Weine, die außerhalb ihres Appellationsgebiets gekeltert wurden und daher keinen Anspruch auf diese Bezeichnung erheben können. Das Sortiment besteht aus Cuvées verschiedener Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine benötigt einige Jahre im Keller, um sich zu entfalten und voll zur Geltung zu kommen. Ein unverzichtbares Weingut für jeden Liebhaber der großartigen Chenin-Weine aus der Loire. Die Übergabe an seine Kinder Pierre und Alice verläuft reibungslos.

Keine Bewertung verfügbar

Entdecken Sie weitere Weine des Weinguts

François Chidaine – Touraine Weißwein Sauvignon 2025

Touraine | Weißwein

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Anzeigen

François Chidaine – Vin de France „Les Argiles“ 2024 (trocken)

Wein aus Frankreich | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5Wein mit einer Bewertung von 4,3/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire Brut Nature 2022

Montlouis-sur-Loire | Schaumwein

Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5

Anzeigen

François Chidaine – Vin de France Baudoin 2024 (trocken)

Wein aus Frankreich | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire „Les Epinays“ von Pierre Chidaine, Weißwein 2022, MAGNUM (trocken)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire „Les Bournais“ 2024 (trocken)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire „Les Grillonnières“ von Alice Chidaine 2023 (trocken)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire „Les Choisilles“ 2023 (trocken)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5Wein mit einer Bewertung von 4,7/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire Clos du Breuil 2024 (trocken)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Anzeigen

François Chidaine – Touraine Rosé 2023

Touraine | Roséwein

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Anzeigen

François Chidaine – Rotwein aus der Touraine 2023

Touraine | Rotwein

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Anzeigen

François Chidaine – Moelleux 2018

Wein aus Frankreich | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5Wein mit einer Bewertung von 4,2/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire Clos Habert 2020 (zart)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis-sur-Loire „Les Tuffeaux“ 2020 (mild)

Montlouis-sur-Loire | Weißwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5Wein mit einer Bewertung von 4,5/5

Anzeigen

François Chidaine – Montlouis Méthode Traditionnelle (Brut, ohne Dosage)

Montlouis-sur-Loire | Schaumwein | Bio

Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5Wein mit einer Bewertung von 3,9/5

Anzeigen

Wird geladen...