François Chidaine - Montlouis sur Loire Les Epinays by Pierre Chidaine blanc 2022 MAGNUM (sec)

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

François Chidaine, einer der Vorreiter der Erneuerung der Montlouis-Weine, bringt nach biodynamischen Anbaumethoden alle Nuancen der einzelnen Parzellen – zwischen Feuersteinlehm und weißem Tuffeau-Kalk – zur Geltung. Dieser Winzer, der auf der anderen Uferseite rund zehn Hektar Vouvray-Weinberge wiederbelebt hat, wird tatkräftig von seiner Frau Manuela unterstützt und kann nun auch auf seine Kinder Alice und Pierre zählen, die in das Weingut eingetreten sind. Diese großartigen Weine für die Gastronomie gewinnen mit der Zeit an Finesse.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der Montlouis Les Épinays 2022 von Chidaine stammt von einer nach Süden ausgerichteten Parzelle, deren Boden aus Lehm, Feuerstein und Kalkstein besteht. Er entfaltet ein komplexes, leicht reduktives Bouquet aus weißen Früchten, Anjou-Birne, Akazie und kandierten Zitrusfrüchten, zart unterstrichen von einem Hauch Mandarinenblüte. Von mittlerem bis kräftigem Körper ist er strukturiert und leicht streng, mit einem fleischigen, vielschichtigen Fruchtkern, der von einer feinen gastronomischen Bitterkeit getragen wird. Der Abgang ist lang, intensiv würzig und salzig und hinterlässt einen lebhaften Eindruck von kreidigen Trockenextrakten. Acht Monate lang in einer Kombination aus Weinballons (40 %) und großen Fässern (60 %) ausgebaut, wird diese unverwechselbare Cuvée ausschließlich in Magnumflaschen abgefüllt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen im Jahr 1989 hat sich François Chidaine zu einer führenden Persönlichkeit unter den Produzenten von Loire-Weißweinen entwickelt, zu einem unvergleichlichen Stilisten, der mittlerweile von vielen anderen Winzern verehrt wird. Er gehört zu denen, die Montlouis, seine ursprüngliche Heimat, bekannt gemacht haben. Anfang der 2000er Jahre erweiterte er sein Weingut in Vouvray, insbesondere durch die Übernahme des Clos Baudoin von der Familie Poniatowski. Mit der Unterstützung seiner Frau Manuéla hat François die Weinbereitung und den Ausbau kontinuierlich verfeinert und dabei sehr anspruchsvolle Arbeit in den seit 1999 biodynamisch zertifizierten Weinbergen geleistet. Wir können gar nicht genug Lob für das Niveau finden, das die Weine dieses außergewöhnlichen Winzers erreicht haben. Die Weine aus Frankreich sind in Wirklichkeit die Vouvrays, die außerhalb ihres Appellationsgebiets gekeltert werden und daher keinen Anspruch auf diese Bezeichnung erheben können. Das Sortiment besteht aus Verschnitten verschiedener Parzellen (Choisilles, Argiles, Tuffeaux, Moelleux) und einzigartigen Lagen (Clos du Breuil, Les Bournais, Clos Habert, Baudoin). Die funkelnde Frucht dieser Weine benötigt einige Jahre im Keller, um sich zu entfalten und voll zur Geltung zu kommen. Ein unverzichtbares Weingut für jeden Liebhaber der großen Chenin-Weine aus dem Loiretal. Die Übergabe an seine Kinder Pierre und Alice verläuft reibungslos.