Die Rebsorte Mourvèdre, die in dieser Cuvée den größten Anteil ausmacht, verleiht diesem Bandol-Rosé seinen rassigen und originellen Charakter. Diese frische und zarte Cuvée besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Ihre Typizität liegt in ihrer breiten Fülle am Gaumen, die durch eine schöne Struktur und einen Hauch von Säure unterstrichen wird und in einen komplexen, lang anhaltenden Abgang mit Gewürznoten mündet.
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Auge
Pfirsichfarbene Robe mit leicht kupferfarbenen Reflexen
Nase
Umhüllende Noten von Zitrusfrüchten und Passionsfrucht mit einer schönen aromatischen Intensität
Geschmack
Ein breites Bouquet, geprägt von Frische auf einer Basis aus Mandarine und rotem Sichuan-Pfeffer, mit einem dichten und lang anhaltenden Abgang mit Noten von Pomelo
Servieren
BEI 8-10°C
Vorher trinken
2030
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Melone und Parmaschinken oder zu leicht würzigen asiatischen Gerichten...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Die Ott, eine bedeutende Familie der provenzalischen Weinwelt, stieg 1912 mit dem Erwerb des Château de Selle, 1930 mit dem Clos Mireille und 1956 mit dem Weingut Romassan in den Weinbau ein. Nach der Übernahme durch die Roederer-Gruppe im Jahr 2004 wird der Weinbau unter der Leitung von Christian und Jean-François, den Cousins Ott, fortgeführt – ein Beweis dafür, dass die Familie nach wie vor stark engagiert ist und zudem weiterhin Anteilseigner bleibt. Die schönsten Cuvées sind allesamt Roséweine und zählen mit bewundernswerter Beständigkeit zu den erfolgreichsten der Provence.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Die ursprünglich aus dem Elsass stammende Familie Ott, die sich 1896 in der Provence niedergelassen hatte, erwarb 1956 das Weingut Romassan (70 ha am Fuße des Castellet in der Appellation Bandol) und besitzt zudem das Château de Selle und den Clos Mireille in der Côtes-de-Provence. Zwei AOC-Weine und eine einzigartige Flasche, inspiriert von der römischen Amphore. Das gesamte Weingut (seit 2004 im Besitz des Champagnerhauses Roederer) wird von den Cousins Christian und Jean-François Ott geführt.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Vinous
Bewerteter Wein (Führer 2024) 92+ (Jahrgang 2023)
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