Château des Bormettes - Pater 2016

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Ein reiner Mourvèdre, reif, vollmundig und kraftvoll, dessen Aromen sich noch etwas zurückhalten. Er sollte dekantiert werden, um ihn geschmeidiger zu machen und seine Aromen zur Geltung zu bringen.

Über das Weingut:

Nur knapp 900 Meter vom Meer entfernt gelegen, verkaufte dieses fast 80 Hektar große Familienweingut seine gesamte Produktion als Fassware, bis Yannick Burles 2012 als technischer Leiter hinzukam. Der Großteil der Produktion wird nun auf dem Weingut abgefüllt, es entstehen schöne Cuvées, und Jahr für Jahr entwickeln sich die Weine auf bewundernswerte Weise weiter. Der Weinberg wird sorgfältig umstrukturiert, was diesem aufstrebenden Stern der Appellation La Londe eine vielversprechende Zukunft beschert. Er trägt nun zur Dynamik der Weine dieser Gemeinde mit ihrem unbestreitbaren Potenzial bei. Das bestehende Team lässt die Weine glänzen.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Mit seiner granatroten Farbe offenbart diese Cuvée aus Mourvèdre und Syrah ein intensives Bouquet von roten und schwarzen Beeren (schwarze Johannisbeere, Sauerkirsche), unterlegt mit feinen Kakaonoten. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Balance zwischen der Frische der Frucht, der Rundheit und Geschmeidigkeit seiner Textur sowie den gut eingebundenen Tanninen. Der komplexe und lange Abgang mit Gewürznoten und einer leichten Salzigkeit rundet das Erlebnis ab.

Über das Weingut:

Dieses Weingut, dessen Existenz seit dem 16. Jahrhundert belegt ist, ging 1588 in den Besitz der Kartäusermönche von La Verne über. Im Jahr 1855 erwarb Horace Vernet, der offizielle Maler Napoleons III., das Anwesen und ließ dort ein Schloss errichten. Im Jahr 1920 wurde es von der Familie Faré gekauft, die bis heute Eigentümerin des Anwesens ist. Sie nahm 2010 die Abfüllung auf dem Weingut wieder auf und übertrug 2018 die Leitung der 65 Hektar Rebfläche an Julie Barneau und Christophe Deffilippi.

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