„Ein frischer, präziser Weißwein mit Aromen von weißem Pfirsich, gebackener Zitrone und Fenchel. Er ist mittelkräftig, mit Selbstbewusstsein und Lebendigkeit. Salzig und saftig mit einem schmackhaften Abgang [...]“. (James Suckling 2023). Ein perfekter Begleiter zu Jakobsmuscheln!
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Auge
Schöne hellgelbe Farbe
Nase
Schöne Intensität, mit Aromen von Birne, Quitte und Akazienblüten
Geschmack
Komplex, vollmundig und lang anhaltend, mit schönen Noten von exotischen Früchten und Gebäck, gerösteten Mandeln und viel Eleganz
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln in Soße, Schweinefilet oder gebratenen Steinpilzen mit Petersilie…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die die Côtes-du-Rhône und ihre Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Aushängeschilder der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu kreieren, die Fülle und Genuss vereinen. Immer kräftig strukturiert, aber ohne jede Tannin-Härte, und mit präziser Ausdruckskraft reifer Frucht, sind ihre Rotweine je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Die Weißweine entfalten sich mit weichen, vollmundigen Texturen und einer dezenten Mineralität.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric und François Alary, die 1984 hierher kamen, haben die Leitung dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Dank des Engagements der beiden Brüder und ihrer enormen Arbeit erreichte das Weingut seinen Höhepunkt, dank einer nachhaltigen Landwirtschaft und präzisen Weinen, sowohl Weiß- als auch Rotweinen, auf diesem schönen Terroir von Cairanne. Da niemand da war, der das Ruder übernehmen konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Bewerteter Wein (Führer 2023) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Über den Wein:
Ein frischer, präziser Weißwein mit Aromen von weißem Pfirsich, gebackener Zitrone und Fenchel. Er ist mittelkräftig, mit Selbstbewusstsein und Lebendigkeit. Salzig und saftig mit einem schmackhaften Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern.