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Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)

92-94/100

Robert Parker

93/100

RVF

(Notizen zum Jahrgang 2017)
Syrah
Feinschmecker
pfeffrig
Magnum

Ein Syrah, der überwiegend reife Früchte mit einem Hauch von Gewürzen, Pfeffer und Muskatnuss entfaltet. Ganz im mediterranen Stil entführt uns der Gaumen mit seinen Röstnoten in eine Welt voller Genuss. Kraft und Zartheit zeichnen diesen charmanten Wein aus. Eine sichere Wahl!

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Weingut

Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Cuvée

Haut-Coustias (Magnum)

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Cairanne

Region

Rhône

Rebsorten

50% Mourvèdre, 40% Grenache Noir et 10% Syrah

Terroirs

Lehm-Kalk-Böden

Weinbau

Zertifiziert biologisch und biodynamisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Entrappung ohne Maischen und 18-tägige Weinbereitung auf Gitterrosten für eine langsame und schonende Extraktion. Einheimische Hefen.

Reifung

12 bis 18 Monate im Fass, Abfüllung ohne Schönung und Filtration

Alkoholgehalt

15%

Bio

Ja

Auge

Tiefrote/purpurrote Farbe

Nase

Aromen von reifen schwarzen Früchten, Veilchen und Muskatnuss

Mund

Kraftvoll und dicht, würzig und pfeffrig mit Röstnoten

Servieren

BEI 15-16°C

Vorher trinken

2030

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt zu Wild, rotem Fleisch, einer Rinderrippe aus dem Aubrac oder einer mit Knoblauch gespickten Lammkeule...

Weitere Informationen unter Domaine de l'Oratoire Saint-Martin

Weitere Informationen unter Cairanne

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Ende der 1980er Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die den Côtes-du-Rhône und seine Dörfer buchstäblich neu erfunden haben, indem sie einen Anspruch, eine Sensibilität und eine Strenge in die Produktion einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Botschafter der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar biodynamisch bewirtschafteten Rebflächen und einem beeindruckenden Bestand an alten Reben verstehen sie es, Weine zu keltern, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig, aber ohne jede Tanninhärte, und bringen die reife Frucht präzise zum Ausdruck. Je nach Cuvée und Jahrgang sind sie nach ein bis drei Jahren Lagerung am besten. Die Weißweine entfalten sich mit einer weichen, vollmundigen Textur und einer dezenten Mineralität.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Guide 2019) 92-94/100(Jahrgang 2017 ) (Toller Wein)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2021) 93/100 (Jahrgang 2017)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Frédéric und François Alary, die 1984 hinzukamen, haben ihre Position an der Spitze dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Dank der Bemühungen der beiden Brüder und ihrer enormen Arbeit erreichte das Weingut dank einer respektvollen Landwirtschaft und präzisen Weinen, sowohl Weiß- als auch Rotweinen, auf diesem schönen Terroir in Cairanne den Gipfel seines Erfolgs. Da es niemanden gab, der die Nachfolge antreten konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.

James Suckling

James Suckling

Domaine noté (guide 2022) Recommended

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