Domaine de l'Oratoire Saint-Martin - Cairanne Haut-Coustias rouge 2019 (Magnum)

Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die die Côtes-du-Rhône und ihre Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie bei der Weinbereitung einen Anspruch, ein Feingefühl und eine Strenge an den Tag legten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Aushängeschilder der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu kreieren, die Fülle und Genuss vereinen. Immer kräftig strukturiert, aber ohne jegliche Tannin-Härte, bringen ihre Rotweine reife Frucht präzise zum Ausdruck und sind je nach Cuvée und Jahrgang erst nach ein bis drei Jahren Lagerung auf ihrem Höhepunkt. Die Weißweine entfalten sich hingegen mit weichen, vollmundigen Texturen und einer dezenten Mineralität.

Frédéric und François Alary, die 1984 hierher kamen, haben die Leitung dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Unter der Leitung der beiden Brüder und dank ihres enormen Einsatzes erreichte das Weingut dank einer nachhaltigen Bewirtschaftung und präzisen Weinen – sowohl Weiß- als auch Rotweine – auf diesem schönen Terroir in Cairanne seinen Höhepunkt. Da sich niemand fand, der das Erbe weiterführen konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.