„Ein frischer Weißwein mit Aromen von rohen Mandeln, Zitronenschale und warmen Kräutern. Er ist mittelkräftig und konzentriert, mit einem köstlichen Birnen- und Mandelcharakter und einem dichten, strukturierten und geschmackvollen Gaumen. Verführerischer Abgang. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2026 seinen Höhepunkt erreichen. “ (James Suckling 2025)
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Auge
Farbe mit blassgrünen Reflexen
Nase
Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Zart und spannend, mit einer schönen Mineralität und einem erfrischenden Abgang von weißen Früchten
Servieren
BEI 10°C
Vor dem Trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten genießen Sie dazu frischen Ziegenkäse, ein Carpaccio aus Langustinen mit Zitrusfrüchten oder einen mit grobem Salz gegrillten Wolfsbarsch…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die die Côtes-du-Rhône und ihre Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie in die Weinproduktion einen Anspruch, ein Feingefühl und eine Strenge einbrachten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. In den folgenden Jahrzehnten machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Aushängeschilder der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu kreieren, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig strukturiert, ohne dabei jedoch raue Tannine zu zeigen, und bringen reife Frucht präzise zum Ausdruck; je nach Cuvée und Jahrgang entfalten sie ihr volles Potenzial erst nach ein bis drei Jahren Lagerung. Die Weißweine zeichnen sich durch geschmeidige, vollmundige Texturen und eine dezente Mineralität aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric und François Alary, die 1984 hierher kamen, haben die Leitung dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Unter der Leitung der beiden Brüder und dank ihres enormen Einsatzes erreichte das Weingut dank einer nachhaltigen Bewirtschaftung und präziser Weine – sowohl Weiß- als auch Rotweine – auf diesem wunderschönen Terroir in Cairanne seinen Höhepunkt. Da es niemanden gab, der das Erbe weiterführen konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Ein frischer Weißwein mit Aromen von rohen Mandeln, Zitronenschale und warmen Kräutern. Er ist mittelkräftig und konzentriert, mit einem köstlichen Birnen- und Mandelcharakter sowie einem dichten, strukturierten und schmackhaften Gaumen. Verführerischer Abgang. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2026 seinen Höhepunkt erreichen.
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