„Ein frischer Weißwein mit Aromen von rohen Mandeln, Zitronenschale und warmen Kräutern. Er ist mittelkräftig und konzentriert, mit einem köstlichen Birnen- und Mandelcharakter und einem dichten, strukturierten und schmackhaften Gaumen. Verführerischer Abgang. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2026 seinen Höhepunkt erreichen. “ (James Suckling 2025)
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Auge
Farbe mit blassgrünen Reflexen
Nase
Aromen von weißen Blüten und Zitrusfrüchten
Geschmack
Zart und spritzig, mit einer schönen Mineralität und einem erfrischenden Abgang mit Noten von weißfleischigen Früchten
Servieren
BEI 10°C
Vorher trinken
2028
Weinbegleitung zu Speisen
Am besten zu frischem Ziegenkäse, einem Carpaccio aus Langustinen mit Zitrusfrüchten oder einem im groben Salz gegrillten Wolfsbarsch genießen…
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Über das Weingut:
Ende der achtziger Jahre gehörten Frédéric und François Alary zu den wenigen Winzern, die die Côtes-du-Rhône und ihre Dörfer buchstäblich neu erfanden, indem sie bei der Weinbereitung einen Anspruch, ein Feingefühl und eine Strenge an den Tag legten, die vielen ihrer Kollegen völlig fremd waren. Im Laufe der folgenden Jahrzehnte machten sie ihr Weingut zu einem der attraktivsten und beständigsten Aushängeschilder der Côtes-du-Rhône. Mit ihren 25 Hektar, die biodynamisch bewirtschaftet werden, und einem beeindruckenden Bestand an alten Rebstöcken verstehen sie es, Weine zu kreieren, die Fülle und Genuss vereinen. Ihre Rotweine sind stets kräftig strukturiert, ohne dabei jedoch raue Tannine zu zeigen, und bringen reife Frucht präzise zum Ausdruck; je nach Cuvée und Jahrgang entfalten sie ihren besten Charakter erst nach ein bis drei Jahren Lagerung. Die Weißweine hingegen zeichnen sich durch geschmeidige, vollmundige Texturen mit dezenter Mineralität aus.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Frédéric und François Alary, die 1984 hierher kamen, haben die Leitung dieses Weinguts, das seit dem 17. Jahrhundert im Besitz der Familie Alary war, abgegeben. Unter der Leitung der beiden Brüder und dank ihrer enormen Arbeit erreichte das Weingut dank einer nachhaltigen Bewirtschaftung und präzisen Weinen – sowohl Weiß- als auch Rotweine – auf diesem schönen Terroir in Cairanne seinen Höhepunkt. Da es niemanden gab, der das Ruder übernehmen konnte, wurde das Weingut 2020 an die Familie Abeille-Fabre verkauft, die Eigentümer des Château Mont-Redon in Châteauneuf-du-Pape.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Zum Wein:
Ein frischer Weißwein mit Aromen von rohen Mandeln, Zitronenschale und warmen Kräutern. Er ist mittelkräftig und konzentriert, mit einem köstlichen Birnen- und Mandelcharakter sowie einem dichten, strukturierten und geschmackvollen Gaumen. Verführerischer Abgang. Kann bereits jetzt getrunken werden, wird aber ab 2026 seinen Höhepunkt erreichen.
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