Skalli Grand Vin - Châteauneuf-du-Pape La Tiare du Pape 2007
Auszeichnung: IWC Red Winemaker of the Year 2009
Der Châteauneuf-du-Pape ist das Aushängeschild und die Wurzel von Skalli Grand Vin du Rhône, das seit über einem Jahrhundert in der Sommerresidenz der Päpste ansässig ist. Eine Hommage-Cuvée, die 12 Monate in Eichenfässern und -bottichen gereift ist und zarte Aromen von kompottierten Steinfrüchten, roten Beeren und Kirschen bietet. Ein Geschmacksensemble mit präsenten und gut eingebundenen Tanninen verleiht diesem komplexen und eleganten Wein Wärme und Nachhall. Eine großartige Flasche!
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Auge
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
Nase
Zarte, zu Kompott verarbeitete Steinfrüchte, rote Beeren, Kirsche. Noten von Kakao und Minze.
Geschmack
Eine minzige Frische und Noten von reifen Früchten (Pflaumen, Sauerkirschen) vermischen sich mit Anklängen von Kakao, Tabak und Gewürzen und verleihen diesem Wein eine große aromatische Komplexität. Dieses Geschmackserlebnis mit präsenten, gut eingebundenen Tanninen sorgt für Wärme
Servieren
in einer Karaffe bei 15–16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken ab
2010
Höhepunkt
2014
Vorher trinken
2020
Weinbegleitung
Dieser Wein wird Ihren Gaumen begeistern, serviert zu Hasenrücken mit Thymian, mit Gewürzen gefüllten Tauben oder einem Hirschsteak in Rotwein und Steinpilzen...
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