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Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019

Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Habemus Papam 2019

Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5
4.8/5 (4 Kunden)

95/100

Wine Spectator

94,5/100

RVF

92+/100

Jeb Dunnuck

ausgewogen
cremig
Frische
Wild

„Auf einen großartigen Jahrgang!“

„Wunderschöne Fruchtaromen wie Brombeere und Schwarzkirsche sowie pfeffrige Noten von Garrigue, Kampfer, Veilchen und Gewürzen entfalten sich im Châteauneuf Du Pape Habemus Papam 2019, einem klassischen, ausgewogenen, reinen und eleganten Châteauneuf, der ein schönes Gefühl von Frische und Reinheit vermittelt und gleichzeitig viel Charakter zeigt. Er besteht zu 70 % aus Grenache und zu 30 % aus Syrah, wird teilweise entrappt und in Fässern und Tonkrügen ausgebaut. Er profitiert von einer 2- bis 4-jährigen Flaschenreifung und ist etwa zehn Jahre lang haltbar. (Jeb Dunnuck 2021)

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Weingut

Domaine Santa Duc

Cuvée

Habemus Papam

Jahrgang

2019

Bezeichnung

Châteauneuf-du-Pape

Region

Rhône

Rebsorten

70% Grenache, 30% Syrah

Terroirs

Reichhaltige sandig-lehmige Böden an der Oberfläche und sehr kalkhaltige Böden im Untergrund mit Rundkieseln

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Strenge Sortierung, teilweise Entrappung und Befüllung der Tanks durch Schwerkraft. 20 bis 30 Tage Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen. Zwei lange tägliche Umwälzungen. Untertauchung nach Verkostung. Pressung in pneumatischer Presse. Malolaktische Gärung im Tank. Klärung der Weine im Keller während des Winters. Ausbau im Frühjahr.

Reifung

18 Monate in 36-hl-Eichenfässern von Stockinger und in 8-hl-Terrakotta-Krügen. Ohne Schönung und Filtration.

Alkoholgehalt

14%

Bio

Ja

Nase

Schöne Aromen reifer Früchte

Mund

Cremig und samtig, schöne würzige Frische, runde und seidige Tannine

Servieren

BEI 16-18°C

Öffnen

Zum Dekantieren

Vorher trinken

2035

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

Passt gut zu Wildgerichten mit Soße, rotem Fleisch mit Pilzen...

Weitere Informationen unter Domaine Santa Duc

Weitere Informationen unter Châteauneuf-du-Pape

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2025) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Über das Weingut:

Benjamin Gras tritt in die Fußstapfen seines Vaters Yves und entwickelt mit dem gleichen Talent eine Reihe von tiefgründigen und eleganten Parzellenweinen, in denen die Reinheit der Frucht eine echte Obsession widerspiegelt. Ein ausgefeilter Stil, bei dem die Weine zugunsten einer sehr reinen Finesse etwas an Fülle und Konzentration einbüßen. Sowohl in Gigondas als auch in Châteauneuf-du-Pape haben die Weine einen ganz eigenen Stil, der niemanden gleichgültig lässt.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2024) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2021) 94,5/100

Domaine noté (guide 2025) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Cremig, frisch, aber reif und vor allem ein Gefühl der „Trinkbarkeit” für diesen bekömmlichen Wein. Schön ausgewogen, würzig und lebendig, trotz einer Note von Pflaumen, die sich entfaltet. (Zeitschrift RVF Nr. 656 – 2021-2022)

Über das Weingut:

Yves Gras übernahm 1985 die Leitung dieses symbolträchtigen Weinguts in Gigondas. Er führte einen vollmundigen und körperreichen Stil ein, ohne dabei an Finesse einzubüßen, und erlangte sofort internationale Anerkennung. Mehrere Arbeiten bereicherten das Weingut: die Sanierung des Clos Derrière Vieille im Jahr 1994 und der Erwerb schöner Terroirs in Châteauneuf-du-Pape im Jahr 2009: Saintes Pierres, La Crau Ouest, Le Pied de Baud, Les Pradel und La Font du Pape. Im Jahr 2017 brachte die Ankunft von Benjamin, dem Sohn, eine neue Dynamik und einen stilistischen Wandel mit sich. Die Weine zeigen nach wie vor viel Rasse und Kraft, besitzen nun aber eine intensivere Textur. Sie bieten einen diffusen Geschmack und eine anmutigere Haptik. Auch die Holznoten sind besser integriert. Das Weingut wird biodynamisch bewirtschaftet, die Weinbereitung erfolgt mit einheimischen Hefen, es werden teilweise ganze Trauben verwendet und die Weine werden vor der Abfüllung nicht gefiltert. Die Einzigartigkeit jeder Cuvée veranlasst uns, dem Weingut bei seiner Aufnahme in den Führer den ersten Stern zu verleihen.

Wein-Beobachter

Wine Spectator

Wein mit einer Bewertung von 95/100 (außergewöhnlicher Wein)

Vinous

Vinous

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Weinbewertung (Führer 2021) 92+/100

Domaine noté (guide 2024) Recommended

Über den Wein:

Wunderschöne Früchte wie Brombeeren und schwarze Kirschen sowie pfeffrige Noten von Garrigue, Kampfer, Veilchen und Gewürzen entfalten sich im Châteauneuf Du Pape Habemus Papam 2019, einem klassischen, ausgewogenen, reinen und eleganten Châteauneuf, der ein schönes Gefühl von Frische und Reinheit vermittelt und gleichzeitig viel Charakter zeigt. Er besteht zu 70 % aus Grenache und zu 30 % aus Syrah, wird teilweise entrappt und in Fässern und Tonkrügen ausgebaut. Er profitiert von einer 2- bis 4-jährigen Flaschenreifung und ist etwa zehn Jahre lang haltbar.

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5Wein mit einer Bewertung von 4,8/5

4.8/5

von 4 Bewertungen

Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn GILLES D. Veröffentlicht am 16.06.2024

Aus einem großartigen Jahrgang stammend, ist „Nous avons un pape“ ein bemerkenswerter Erfolg mit Noten von roten und violetten Beerenkonfitüre, gepaart mit pfeffrigen Gewürzen, frischen Kräutern und Nuancen von Lakritz, die einen wortreichen, fleischigen und überraschend frischen Gaumen kitzeln, unterlegt von einer cremigen Textur von unglaublicher Finesse. Die jungen, kräftigen Tannine mit einer dezenten Holznote sind raffiniert und umhüllend. Sie verdienen eine etwas längere Lagerung. Langer Abgang, der die Würze mit subtilen Kirschnoten unterstreicht. Der Wein gewinnt, wenn er 2 Stunden vor dem Servieren in eine Karaffe umgefüllt wird. Zum Vatertag war er der ideale Begleiter zu gereiften, markanten und leicht karamellisierten Aubrac-Rinderrippen auf einem Bett aus Weinreben-Glut. Note = 4,5.

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn JACQUES R. Veröffentlicht am 29.10.2022

Eine großartige Flasche, die man lagern und einige Jahre aufbewahren kann, die aber schon jetzt sehr gut schmeckt.

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Wein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertetWein mit 5/5 bewertet

Bewertung und Meinung von Herrn JEAN LUC D. Veröffentlicht am 02.06.2025

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Meinung von Herrn MARC G. Veröffentlicht am 13.06.2023

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