Domaine Garon - Côte Rôtie Sybarine 2023
92/100
RVF
„Ein vollmundiger, genussvoller Wein, der schon in seiner Jugend trinkreif ist“
Ein gut strukturierter 100 % Syrah von Granitböden. Mit einer fruchtigen Nase und einem runden, aber kraftvollen und würzigen Geschmack. Ein vollmundiger, genussvoller Côte-Rôtie, der schon in seiner Jugend genossen werden kann. Ein sofortiger Genuss!
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Auge
Intensive granatrote Farbe
Nase
Ein genussvoller Wein mit Kirschnoten
Geschmack
Weiche, feine Textur, gut eingebundene Tannine, die man schon in seiner Jugend genießen kann
Servieren
BEI 16-18°C
Öffnen
Den jüngsten Jahrgängen einen Schritt voraus
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Rehkeule, gegrilltem Lamm oder einem Navarin...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Dieses Weingut besitzt einige schöne Weinberge in der Region Côte Blonde, darunter einen am Goutay in der Nähe ihres Hauses, doch ihr bester Wein stammt aus Les Rochains, auf den Schieferböden nahe der Landonne. Der Wein ist noch nicht ganz ausgereift, aber der Stil ist authentisch und trägt die Handschrift der Ganztrauben-Lese. Die Jahrgänge 2017 zeigten sich in diesem Jahr von ihrer besten Seite.
Decanter
Domaine noté (guide 2023) Recommandé
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 92/100
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Über das Weingut:
Die Weine von Garon bringen die Vielfalt der Terroirs der Côte-Rôtie hervorragend zur Geltung. Wir sind begeistert vom Stil der Weine dieses Weinguts, die sich durch ihre feine Textur auszeichnen. Die Fruchtaromen sind präzise, die Reifung gewinnt je nach Terroir und der Fähigkeit, mit dem Holz umzugehen, an Kraft. Unter den verschiedenen Cuvées spiegelt La Sybarine den Ausdruck der Granitböden wider; Les Triotes, gelegen an der Côte Blonde neben Lancement, stammt aus Schieferböden; Les Rochins entsteht auf dem braunen Schiefer der Côte Brune.
James Suckling
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