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Skalli Grand Vin – Côtes-du-Rhône Les Rabassières Rot 2008

Skalli Grand Vin - Côtes-du-Rhône Les Rabassières Rouge 2008

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

Die Grenache ist die dominierende Rebsorte in diesem Côtes-du-Rhône und verleiht ihm Rundheit und Geschmeidigkeit, ergänzt durch die Syrah, die für Struktur sorgt, und die Mourvèdre, die Komplexität und Finesse beisteuert. Ein vollmundiger Wein mit Noten von Marmelade aus kleinen roten Waldfrüchten (Erdbeere, Cassis, Himbeere), gewürzt und pfeffrig. Weiche, gut eingebundene Tannine verleihen diesem Wein Fülle und Volumen am Gaumen. Unbedingt probieren!

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Weingut

Robert Skalli

Cuvée

Les Rabassières

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Côtes du Rhône

Region

Rhône

Rebsorten

60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre

Anbaugebiete

Die Region Plan de Dieu mit ihren drei unterschiedlichen Bodenarten – den roten Böden auf Sandstein, den lehmigen, steinigen Terrassen und den Böden, die aus der ehemaligen Garrigue hervorgegangen sind und aus lehm-kalkhaltigem Boden bestehen, der mit gerollten Steinen bedeckt ist

Weinbereitung

Jede Rebsorte wird nach vollständigem Entrappen separat bei kontrollierter Temperatur und unter häufigem Überpumpen vinifiziert

Reifung

12 Monate Reifung im Fass

Auge

intensives granatrotes Rot mit violetten Reflexen

Nase

Konfitüre aus kleinen Waldbeeren (Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Himbeeren) mit würzigen Noten von Pfefferminze, die für eine angenehme Frische sorgen

Geschmack

Weicher und runder Auftakt; am Gaumen erinnern reife Früchte, gepaart mit leichten Gewürznoten wie Zimt und Vanille, an angenehme Brioche-Noten. Die weichen, gut eingebundenen Tannine verleihen diesem Wein Fülle und Volumen am Gaumen.

Servieren

in der Flasche bei 14–15 °C

Öffnen

12 Stunden vorher

Trinken ab

2010

Vorher trinken

2014

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, einer Terrine aus Foie gras mit Feigen, einer Tajine mit Entenconfit, Birnen, Feigen und Pflaumen oder auch zu einem Schokoladenfondant

Weitere Informationen unter Robert Skalli

Weitere Informationen unter Côtes du Rhône

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

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Bewertung und Rezension von Frau PASCAL P. Veröffentlicht am 26.03.2023

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