M. Chapoutier - Domaine des Granges de Mirabel - Viognier 2016
Die Rebsorte Viognier, die auf dem vulkanischen Terroir im Süden der Ardèche angebaut wird, kommt hier besonders gut zur Geltung: ein Weißwein, der sich durch Frische, eine schöne Mineralität und eine großzügige Fruchtigkeit auszeichnet. Ein Bio-Wein, den man unbedingt entdecken und teilen sollte...
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Auge
ziemlich kräftige gelbgrüne Farbe
Nase
Feine Aromen von Aprikose, Birne und Orangenmarmelade.
Mund
Eine Mischung aus Rundheit und Frische, die für den Viognier auf diesen vulkanischen Böden charakteristisch ist.
Servieren
bei 12°C
Öffnen
1/2 Stunde vorher
Trinken aus
2018
Vorher trinken
2020
Speisen- und Weinkombinationen
Allein als Aperitif, zu Meeresfrüchten, Lachs, asiatischen Gerichten (süß/salzig), Schweinefleisch mit Ananas oder gekühlt zu Desserts mit exotischen Früchten genießen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Michel Chapoutier wird heute von seinen Kindern Mathilde und Maxime tatkräftig unterstützt, um das bedeutendste Weinhaus der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier ist einerseits ein bedeutender Weinhändler, andererseits aber auch ein Produzent von Spitzenweinen, da die Weinberge des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, die Spitzenweine, spiegeln perfekt die Philosophie des Hausherrn wider: Parzellenweise, sortenrein und jedes Jahr produziert, sind sie vor allem ein Spiegelbild des Terroirs, mit seinen guten Seiten, aber manchmal auch seinen Exzessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses ehrwürdige (19. Jahrhundert) und unverzichtbare Haus, das Michel Chapoutier seit den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet eine große Auswahl an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamischer Anbau) oder aus zugekauften Trauben, die aus den meisten bekannten Appellationen des Rhonetals sowie aus dem Roussillon und dem Elsass stammen. Seine Kinder Mathilde und Maxime sind kürzlich in das Familienunternehmen eingetreten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Unter der Adresse Maison M. Chapoutier vereinen wir die Weine aus dem Handel dieser zweihundertjährigen Institution aus Tain-l'Hermitage. Michel Chapoutier, mittlerweile begleitet von seiner Tochter Mathilde, bietet hier eine sehr breite Palette an Appellationen aus dem Rhône-Tal mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Der Name Chapoutier ist jedoch auch in anderen Regionen (Champagne, Elsass, Languedoc oder sogar Australien) präsent, was die Dynamik dieser Familie unterstreicht. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Heterogenität veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr einen Stern abzuziehen.
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Kundenbewertung
3.6/5
von 36 Bewertungen
Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC B. Veröffentlicht am 29.09.2021
Eine milchige, buttrige Note mit Restzucker spricht nicht für die Rebsorte Viognier, die schwer zu identifizieren ist.
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Bewertung und Meinung von Herrn JEAN CHRISTOPHE C. Veröffentlicht am 04.06.2018
Wo ist der Viognier, der in der Nase so angenehm ist, und dann...?
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Bewertung und Meinung von Herrn ANTONY M. Veröffentlicht am 26.05.2017
Weiße Blüten und gelbe Früchte, kombiniert mit einer leicht mineralischen Note, verleihen diesem Wein einen ganz besonderen Charme!
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Bewertung und Meinung von Herrn FRANCK F. Veröffentlicht am 27.08.2025
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Bewertung und Meinung von Herrn ALAIN B. Veröffentlicht am 27.03.2023
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Bewertung und Meinung von Herrn MICHEL M. Veröffentlicht am 05.09.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn ROGER F. Veröffentlicht am 07.03.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn SERGE A. Veröffentlicht am 27.01.2022
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Bewertung und Meinung von Herrn ETIENNE M. Veröffentlicht am 05.01.2022
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Bewertung und Meinung von Frau MARIE B. Veröffentlicht am 26.12.2021
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