M. Chapoutier - Vacqueyras Avarum 2022
92/100
James Suckling
Der Avarum 2022 aus der Appellation Vacqueyras, der überwiegend in Betontanks ausgebaut wurde, ist eine Cuvée mit einem überwiegenden Anteil an Grenache und Syrah. Er besticht durch eine intensive und vollmundige Nase mit Noten von schwarzen Früchten und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er eine schöne Frische, ist reichhaltig und vollmundig, mit seidigen und eleganten Tanninen, die in einen langen, rauchigen Abgang münden. Ein Genuss!
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Auge
Tiefes Granatrot
Nase
Intensiv und vollmundig, Aromen von schwarzen Früchten (schwarze Kirsche, Brombeere), würzige Noten (weißer Pfeffer)
Geschmack
Vollmundig und reichhaltig, frischer Auftakt, seidige und elegante Tannine, vorherrschende Aromen von roten Beeren, lang anhaltender Abgang mit rauchigen Noten
Servieren
BEI 16-17°C
Vorher trinken
2032
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu gebratener Taube, Entenstreifen mit Honig, Boeuf Bourguignon, Perlhuhn mit Oliven...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Über das Weingut:
Michel Chapoutier wird heute tatkräftig von seinen Kindern Mathilde und Maxime unterstützt, um das bedeutendste Weingut der nördlichen Rhône zu leiten, das seit jeher auf Hermitage und Crozes-Hermitage spezialisiert ist. Chapoutier steht zum einen für einen bedeutenden Weinhandel, zum anderen aber auch für erstklassige Weine aus eigenem Anbau, wobei die Rebflächen des Weinguts seit langem biodynamisch bewirtschaftet werden. Die Parzellenauswahlen, das Spitzensegment, spiegeln die Philosophie des Hausherrn perfekt wider: Parzellenweine, sortenrein und jedes Jahr neu produziert, sind sie vor allem Ausdruck eines Terroirs, in seinen guten Seiten wie manchmal auch in seinen Exzessen.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Dieses traditionsreiche (aus dem 19. Jahrhundert stammende) und unverzichtbare Weingut, das Michel Chapoutier ab den 1990er Jahren international bekannt gemacht hat, bietet ein breites Sortiment an Weinen aus eigenen Weinbergen (345 ha, biodynamisch bewirtschaftet) oder aus zugekauften Trauben an, und zwar in den meisten bedeutenden Appellationen des Rhonetals sowie im Roussillon und im Elsass. Seine Kinder, Mathilde und Maxime, sind kürzlich in das Familienunternehmen eingetreten.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Über das Weingut:
Unter der Rubrik „Maison M. Chapoutier“ fassen wir die Weine aus dem Handelsgeschäft dieser 200 Jahre alten Institution aus Tain-l'Hermitage zusammen. Michel Chapoutier, mittlerweile unterstützt von seiner Tochter Mathilde, präsentiert hier eine sehr breite Palette an Weinen aus den Appellationen der Rhône-Region, mit einem Produktionsvolumen von fast einer Million Flaschen. Doch der Name Chapoutier ist auch in anderen Regionen präsent (Champagne, Elsass, Languedoc oder auch Australien), was die Dynamik dieser Familie belegt. Während einige Cuvées überzeugen, sind andere hingegen eher durchschnittlich. Diese Uneinheitlichkeit veranlasst uns, dem Haus in diesem Jahr den Stern abzuerkennen.
Jancis Robinson
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James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2023) 92/100 (Jahrgang 2021)
Jeb Dunnuck
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