Seine Frische erinnert an Meeresgischt, und dank seiner Noten von Garrigue und schwarzen Beeren passt er perfekt zu Fischgerichten. Dank seiner Textur eignet er sich auch hervorragend zu gebratenem Fleisch, und seine seidigen Tannine sorgen dafür, dass er etwa zehn Jahre lang gelagert werden kann. Ein wahrer Genuss!
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Auge
Helle Farbe mit hellen Reflexen, die an Himbeeren erinnert
Nase
Sehr vollmundig, fruchtbetont
Geschmack
Aromen von schwarzen Früchten, leichte und seidige Tannine, frisch, schöne Harmonie und gute Ausgewogenheit
Servieren
Bei 16 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2035
Weinbegleitung zu Speisen
Passt sowohl zu nach katalanischer Art zubereiteten Fischen aus dem Mittelmeer als auch zu Wildgerichten mit Jägersoße....
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Über das Weingut:
Seit ihrer Rückkehr auf das Familienweingut im Jahr 1984 haben sich die Brüder Parcé zunächst durch die Herstellung von Banyuls-Likörweinen im Vintage-Stil (Jahrgangsweine, die schon jung trinkfertig sind) einen Namen gemacht, denen sie eine bis dahin unbekannte geschmackliche Präzision und aromatische Intensität verliehen haben. Jean-Emmanuel, der 2010 hinzukam, verkörpert den Neuanfang der Familie. Er hat die Rebfläche dieses stark fragmentierten Weinbergs (50 Parzellen) auf 34 Hektar reduziert. Die Sonnenlagen und Höhenlagen sind vielfältig. Er hat sich der Herausforderung des ökologischen Landbaus in dieser kargen Landschaft gestellt, die im Rhythmus der Meereswinde lebt. Die trockenen Weiß- und Rotweine gehören nun zu den Referenzweinen und zeichnen sich durch klare und intensive Ausdruckskraft aus. Wir würdigen die außergewöhnliche Kohärenz des Sortiments in allen drei Farben sowie bei den VDN-Weinen; daher erhält er logischerweise seinen zweiten Stern zurück.
James Suckling
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 92/100 (Jahrgang 2021)
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Kundenbewertung
(Jahrgang 2024)
5/5
basierend auf 3 Bewertungen
Bewertung und Rezension von Herrn PIERRE G. Veröffentlicht am 29.06.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn WOLFGANG S. Veröffentlicht am 02.06.2026
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Bewertung und Rezension von Herrn ROLAND A. Veröffentlicht am 23.01.2026
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PREIS 1JOUR1VIN
17
.90
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