Domaine de Bila-Haut - Occultum Lapidem rouge 2014 (Magnum)
92/100
Robert Parker
15/20
RVF
„Ein weiterer großartiger Jahrgang für diese Cuvée, der Côtes du Roussillon Villages Occultum Lapidem, überwiegend aus Syrah-Grenache, wurde zwischen dem 12. September und dem 3. Oktober mit winzigen Erträgen von 28 hl/ha geerntet. Er wurde vollständig entrappt und in Betontanks ausgebaut. Seine undurchsichtige rubinrote Farbe wird von komplexen Noten von Garrigue, Leder, Pflaume und Veilchen begleitet. Dieser fruchtige und ausgewogene Roussillon ist mittelkräftig bis kräftig, elegant und strukturiert, mit einer sehr schönen Textur. Er ist bereits jetzt schwer zu widerstehen, wird aber in den nächsten 6-7 Jahren noch besser werden. » (Wine Advocate 2016 – Robert Parker)
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Auge
schöne granatrote Farbe
Nase
Zunächst zurückhaltend mit dominanten Noten von Graphit und Leder, dann intensiv mit Noten von Pfeffer, schwarzen Früchten und Garrigue.
Mund
Reichhaltiger und dichter Auftakt. Vollmundig, sonnig, lang anhaltender, saftiger Abgang, unterstützt von feinen Tanninen und einer schönen Frische.
Servieren
bei 14-16°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Trinken aus
2016
Vorher trinken
2027
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu Wild, einem schönen Stück Rindfleisch, Lammrücken nach katalanischer Art...
Bettane & Desseauve
Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Über das Weingut:
Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und produktive Persönlichkeit in der Welt des Weinbaus im Rhonetal, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit mehr als 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde und einige Parzellen an der Côte Vermeille erstreckt). Getreu seinem Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.
Robert Parker - Wine Advocate
Weinbewertung (Führer 2016) 92/100 (Hervorragender Wein)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Über den Wein:
Der Occultum Lapidem 2014 ist derzeit noch etwas schwer zu entschlüsseln und weist einige Reduktionsnoten auf (was ein gutes Zeichen sein kann). Er präsentiert sich jedoch mit einer außergewöhnlichen Reinheit und Frische, gepaart mit einem Bouquet aus schwarzen Himbeeren, Brombeeren, Pfeffer und Mineralien. Kräftig, elegant und frisch, mit einer sehr schönen Spannung und einem tanninhaltigen Abgang, ist dies wieder ein hervorragender Jahrgang für diese Cuvée.
Über das Weingut:
Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Fortsetzung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, in je nach Terroir unterschiedlichen Anteilen – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenauswahlen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders bemerkenswert sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon”, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und sein Team sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als ausgezeichnet bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier zwar hauptsächlich trockene Weine im Roussillon produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Führer 2016) 15/20 (Guter Wein)
Über den Wein:
Occultum Lapidem, würzig und lebhaft, stützt sich auf recht dichte Tannine, bleibt aber ausgewogen.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jeb Dunnuck
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