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Bila-Haut – V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2015

Bila-Haut - V.I.T. Visitare Interiore Terrae 2015

95/100

Robert Parker

17,5/20

Jancis Robinson

Wild
trinkfertig
Spitzenwein

„Bravo! (Jancis Robinson)“

„Der Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae 2015 [...] besticht durch ein herrlich komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, feuchter Erde (Granit), Schokolade und gebratenem Fleisch. Reichhaltig, vollmundig, cremig und äußerst verführerisch bietet er viel süße Frucht, keinerlei Härte und einen großartigen Abgang. Ein herrlicher Wein, der in den nächsten 7 bis 8 Jahren getrunken werden sollte.“ (Wine Advocate 2017) Mit geschlossenen Augen genießen!

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Weingut

Domaine Bila-Haut

Cuvée

V.I.T. Visitare Interiore Terrae

Jahrgang

2015

Bezeichnung

Côtes du Roussillon Villages Latour de France

Region

Roussillon

Rebsorten

65 % Grenache, 35 % Syrah

Anbaugebiete

Lehm-Kalk-Böden und Schiefer

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bedienungsanleitungen

Weinbereitung

Extraktion ausschließlich durch Unterstoßen während einer langen Mazeration von 4 Wochen

Reifung

100 % im Fass gereift für 18 Monate

Alkoholgehalt

15%

Auge

Rote Farbe, sehr kräftiges Granatrot, tief, sehr glänzend mit violetten Reflexen

Nase

Offen, ausdrucksstark und komplex mit Noten von sehr reifen schwarzen Früchten (Holunder, Brombeeren) sowie würzigen Noten (Pfeffer, Garrigue)

Geschmack

Schöner Auftakt, dichte, aber seidige Tannine, in denen würzige Aromen dominieren, viel Fülle, schöner Abgang, sehr luftiger Nachhall

Servieren

BEI 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Wache

10+

Weinbegleitung

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Wild, einem schönen Stück Rindfleisch oder einem Lammrücken nach katalanischer Art...

Weitere Informationen unter Domaine Bila-Haut

Weitere Informationen unter Côtes du Roussillon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Über das Weingut:

Michel Chapoutier, eine unverzichtbare und äußerst produktive Persönlichkeit der Weinwelt des Rhonetals, hat viel in sein Weingut Latour de France investiert (mit über 100 Hektar Rebfläche, die sich bis in andere Dörfer wie Lesquerde erstreckt, sowie einigen Parzellen an der Côte Vermeille). Getreu seinem gewohnten Perfektionismus bietet er erschwingliche Weine mit einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis an.

Robert Parker – Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Bewerteter Wein (Weinführer 2017) 95/100 (Außergewöhnlicher Wein)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Über den Wein:

Der Côtes du Roussillon Villages Latour de France Visitare Interiore Terrae 2015 (60/40 Grenache und Syrah) mit seiner tief rubinroten bis purpurfarbenen Robe bietet ein herrlich komplexes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, feuchter Erde (Granit), Schokolade und gebratenem Fleisch. Reichhaltig, vollmundig, cremig und äußerst verführerisch, bietet er viel süße Frucht, keinerlei Härte und einen großartigen Abgang. Ein herrlicher Wein, der in den nächsten 7 bis 8 Jahren getrunken werden sollte.

Über das Weingut:

Michel Chapoutiers Außenposten im Roussillon ist eine würdige Erweiterung seiner Aktivitäten im Rhonetal. Der Schwerpunkt liegt auf denselben Rebsorten – Grenache und Syrah, deren Anteile je nach Terroir variieren – und die allgemeine Qualität ist sehr gut, wobei die Parzellenselektionen aufgrund ihrer Exzellenz und ihrer begrenzten Produktionsmengen besonders hervorzuheben sind. „Meiner Meinung nach ist das Roussillon wie das nördliche Rhône-Tal im Languedoc-Roussillon“, erklärte Chapoutier bei unserer Verkostung im Februar in dem kleinen Dorf Latour-de-France. Er und der Rest seines Teams sind sehr optimistisch, was die Aussichten für die Jahrgänge 2017 und 2018 angeht, die sie als hervorragende Jahrgänge bezeichnen. Es ist anzumerken, dass Chapoutier im Roussillon zwar hauptsächlich trockene Weine produziert, aber die traditionellen Stile nicht aufgegeben hat.

Wine Spectator

Wine Spectator

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Bewerteter Wein (Weinführer 2016) 17,5/20

Über den Wein:

Eine einmonatige Fassprobe, die jedoch im Gegensatz zu ihren Stallgefährten in der Nase einen Hauch von Ermüdung zeigt. Ist der Schwefelgehalt vielleicht nicht so hoch wie bei den anderen? Mittelrote Farbe. Vollmundig, rund, sehr warm, aber voller Terroir. Genauso spannend wie die 2015er aus dem nördlichen Rhône-Tal dieses Produzenten, wenn nicht sogar noch spannender! Wirklich reichhaltig und lebhaft. Kräftig mit einem starken mineralischen Abgang. Bravo! Ich kann mir vorstellen, dass eine wirklich frische Probe noch beeindruckender wäre.

Jeb Dunnuck

Jeb Dunnuck

Domaine noté Recommended

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