Domaine Gauby - Les Calcinaires blanc 2015
15/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
„Sowohl seine Assemblage als auch sein Stil unterscheiden sich vom Vorjahresjahrgang und zeichnen sich durch mehr Fülle sowie eine Mineralität aus, die eher an Kieselsteine als an Feuerstein erinnert. Sonnig, cremig, aber dennoch geschmeidig und leicht zu trinken.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2017)
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Auge
schönes, glänzendes Kleid
Nase
mit Aromen von frischen Früchten, Ananas, schönen Zitronennoten und einem Hauch von Minze
Geschmack
fruchtig und schmackhaft, mit schönen Aromen von Ananas und Zitrusfrüchten, einem Hauch von Minze und honigartigen Noten, Frische und Mineralität im Abgang
Servieren
bei 10°C
Öffnen
eine halbe Stunde vorher
Trinken ab
2016
Vorher trinken
2019
Weinbegleitung
Ideal als Aperitif, zu Meeresfrüchten, einem Seezungenfilet in Zitronenbutter oder zu gegrilltem Fisch...
Bettane & Desseauve
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15,5/20 (Sehr guter Wein)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2017): 15/20 (Guter Wein)
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem gepflegt. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenschieferböden vor Augen geführt. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, und seine Cuvées gewinnen an Ausdruckskraft und Genuss. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, hervorragende Langlebigkeit und einen gekonnten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgänge 2021 erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.