Domaine Gauby - Côtes Catalanes Muntada 2023
94/100
RVF
„Ein Hochwertig Wein Hochwertig
„Der Muntada bietet eine herrlich reine und präzise Nase nach Brombeergelee und frischen Cassis. Am Gaumen setzt er sich mit feinen, pudrigen Tanninen fort.“ (Le Guide RVF 2026).
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Auge
Intensive rubinrote Farbe
Nase
Komplex und intensiv, mit einer Mischung aus schönen roten und schwarzen Früchten (Kirsche, Brombeere, Cassis) und Aromen von Blutorange, Gewürzen (Thymian, Pfeffer, Lakritz), Leder, getrockneten Rosen sowie empyreumatischen und holzigen Noten (Zeder, Kakao, Rauch).
Mund
Vollmundig und tiefgründig, komplex und fein, aufgebaut auf saftigen Früchten (rot und schwarz), mit einem subtil würzigen Charakter (Lakritz, Thymian, Pfeffer), unterstrichen von blumigen, ledrigen und empyreumatischen Noten, seidigen Tanninen, einer Säure, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt, und einem langen, anhaltenden Abgang.
Servieren
In einer Karaffe bei 16-17 °C
Öffnen
2 Stunden vorher
Vorher trinken
2034+
Speisen- und Weinkombinationen
Passt hervorragend zu marokkanischem Couscous, katalanischem Schmorbraten, Wildschweingulasch...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Weinbewertung (Guide 2024) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der Muntada bietet eine herrlich reine und präzise Nase nach Brombeergelee und frischen Cassisbeeren. Am Gaumen setzt er sich mit feinen, pudrigen Tanninen ebenso überzeugend fort.
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem angebaut. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenhaltigen Schieferböden offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger intensiven, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Bestreben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Genuss. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, hervorragender Langlebigkeit und kontrollierter Reifung. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.
EIGENTUMSPREIS
90
.00
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