Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2017

Bettane & Desseauve

Über den Wein:

Die Verbindung von burgundischer Eleganz mit dem kontrastreichen und kargen Terroir von Calce. Raffinierte Frische, delikater und sinnlicher Geschmack, genau das richtige Volumen – alles, was einen großen Wein ausmacht. Einer der Spitzenweine des Roussillon.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Ganz in Spitze, mit einem attraktiven, den Speichelfluss anregenden Abgang und feinen blumigen Noten am Gaumen.

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem angebaut. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenhaltigen Schieferböden offenbart. Der Winzer hat es auch verstanden, seinen Stil zu weniger intensiven, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Bestreben fort, seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Genuss. Die Weißweine sind von großer Geradlinigkeit, hervorragender Langlebigkeit und kontrollierter Reifung. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die 2021er erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.