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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Roussillon
Côtes Catalanes
Gauby
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes blanc 2023

IGP Côtes Catalanes|Weißwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2021 / 2 Kunden)

93/100

RVF

komplex
alte Reben

„Ein vollmundiger, lebhafter, frischer und tiefgründiger Duft.“

„Die alten Macabeu-Reben kommen in der Cuvée ‚Vieilles Vignes‘ blanc mit einer gewissen Fülle zum Ausdruck. Die salzige Frische im Abgang ist belebend und macht den Wein leicht bekömmlich.“ (Le Guide RVF 2026). Hier haben wir einen großen Klassiker unter den Weißweinen aus dem Roussillon, der wahrhaft zeitlos ist.

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Weingut

Domaine Gauby

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

Macabeu, Grenache Blanc

Anbaugebiete

Schiefer- und Kalksteinböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Schonende Pressung, Vorklärung im Edelstahltank

Reifung

11 Monate in alten Fässern und neuen 500-Liter-Barriques, 13 Monate in der Flasche vor der Vermarktung

Alkoholgehalt

12.5%

Biografie

Ja

Auge

Schöne, leuchtend goldene Farbe

Nase

Aromen von weißen Blüten, Melone, Weinbergpfirsich, Zitrusfrüchten, honigartigen und gerösteten Noten sowie einem Hauch von Mineralität

Geschmack

Lebhaft und würzig, mit schönem Volumen und Aromen von Zitrusfrüchten, Anis und weißen Blüten; eine subtile Balance zwischen der Fülle reifer Früchte, einer lebhaften Säure und einer Mineralität, die den luftigen Charakter unterstreicht; langer Abgang mit einer salzigen Note und einem Hauch von Bitterkeit

Servieren

BEI 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Sardellen aus Collioure, einer Kabeljau-Bouillabaisse, Aal in Petersilienbutter, Kalbsblanquette mit Austernpilzen...

Weitere Informationen unter Domaine Gauby

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 93/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Die alten Macabeu-Reben kommen in der Weißwein-Cuvée „Vieilles Vignes“ mit einer gewissen Fülle zum Ausdruck. Die salzige Frische im Abgang wirkt belebend und macht den Wein leicht bekömmlich.

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem angebaut. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und eisenhaltigen Schieferböden offenbart. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Gemeinsam mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, wobei seine Cuvées an Ausdruckskraft und Genuss gewinnen. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, hervorragende Lagerfähigkeit und einen gekonnt gesteuerten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgang 2021 erreichen in beiden Farbvarianten Spitzenwerte.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2021)

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Rezension von Herrn YVON R. Veröffentlicht am 20.06.2025

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn SIMON C. Veröffentlicht am 28.12.2023

Alle Bewertungen dieses Kunden anzeigen

IMMOBILIENPREIS

40

.00

€/Fl.

Cashback | 2.00%FAQ

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