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Umsatz
Weinführer
Weine aus dem Roussillon
Côtes Catalanes
Gauby
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2023
Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2023

Domaine Gauby - Côtes Catalanes Vieilles Vignes rouge 2023

IGP Côtes Catalanes|Rotwein|Biografie
Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5
4/5 (2022 / 2 Kunden)

92/100

RVF

zum Einlagern
raffiniert
rotes Fleisch
alte Reben

„Geduld und Zeit werden die Verbündeten dieses zauberhaften Jahrgangs sein!“

„Der rote ‚Les Veilles Vignes‘ verbirgt hinter einem verschlossenen und strengen Bouquet eine schöne, elegante und frische Struktur, die von feinen Tanninen und einem schönen Abgang getragen wird.“ (Le Guide RVF 2026).

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Weingut

Domaine Gauby

Cuvée

Vieilles Vignes

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Region

Roussillon

Rebsorten

Syrah, Mourvèdre, Grenache, Cabernet Sauvignon

Anbaugebiete

Kalkstein- und Schieferböden

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Handbücher

Weinbereitung

Mazeration der ganzen Trauben in Beton- und Edelstahltanks, schonende Pressung, einheimische Hefen

Reifung

11 Monate in alten Fässern und Betontanks, 13 Monate in der Flasche vor der Vermarktung

Alkoholgehalt

12%

Biografie

Ja

Auge

Tiefrote Farbe

Nase

Mit Noten von konfitürartigen roten und schwarzen Beeren (Brombeere, Heidelbeere, Kirsche), der Garrigue (Thymian), Leder und Gewürzen (Pfeffer)

Geschmack

Tiefgründig und rassig, schöne, saftige Frucht mit Noten von Lakritz und Thymian, untermalt von einer unglaublichen Mineralität, die für Frische und Ausgewogenheit sorgt, feine und rassige Tannine, langer und würziger Abgang

Servieren

In einer Karaffe bei 14–17 °C

Öffnen

1 Stunde vorher

Vor dem Trinken

2033

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu einem Risotto mit Wildpilzen, einer Wildschweinkotelett, einem katalanischen Schmorbraten oder einem geschmorten Schinken...

Weitere Informationen unter Domaine Gauby

Weitere Informationen unter IGP Côtes Catalanes

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2026) 92/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Hinter dem verschlossenen und strengen Bouquet des „Les Veilles Vignes“ Rot verbirgt sich ein schöner, eleganter und frischer Geschmack, der von feinen Tanninen und einem schönen Abgang getragen wird.

Über das Weingut:

Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem angebaut. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und eisenhaltigen Schieferböden offenbart. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Gemeinsam mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, wobei seine Cuvées an Ausdruckskraft und Genuss gewinnen. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, hervorragende Lagerfähigkeit und einen gekonnt gesteuerten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgang 2021 erreichen in beiden Farbvarianten Spitzenwerte.

Kundenbewertung

(Jahrgang 2022)

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

4/5

basierend auf 2 Bewertungen

Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn GERARD P. Veröffentlicht am 24.08.2026

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Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5Wein mit einer Bewertung von 4/5

Bewertung und Rezension von Herrn ALAIN F. Veröffentlicht am 08.11.2025

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IMMOBILIENPREIS

40

.00

€/Fl.

Cashback | 2.00%FAQ

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