Domaine Gauby - Côtes Catalanes Coume Gineste 2023
94/100
RVF
„Ein kraftvoller Côtes Catalanes voller Charakter!“
„Der Grenache Blanc von Coume Gineste entfaltet sich mit großer Finesse. Die Mineralität, die oft so schwer wahrzunehmen ist, kommt hier deutlich zum Vorschein.“ (Le Guide RVF 2026)
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Auge
Farbe: Hellgelb
Nase
Ein komplexes Bouquet aus Limetten-, Anis- und Dillnoten, weißem Pfirsich sowie honigartigen und gerösteten Noten
Geschmack
Strukturiert und mineralisch, cremige Textur mit Aromen von Kokosnuss, Limette und Brioche sowie Anis, unterstrichen von salzigen und mineralischen Noten; schöner Abgang und Frische mit einer feinen Bitternote
Servieren
BEI 10-12°C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2033
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Fisch in Dillsauce, Seeteufel-Blanquette mit Safran...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Führer 2026) 94/100
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Über den Wein:
Der Grenache Blanc von Coume Gineste entfaltet sich mit großer Finesse. Die Mineralität, die oft so schwer wahrzunehmen ist, kommt hier deutlich zum Vorschein.
Über das Weingut:
Seit seinen Anfängen Mitte der 1980er Jahre ist Gérard Gauby ein inspirierender, anspruchsvoller und leidenschaftlicher Winzer. Seine Reben werden mit Liebe und Respekt für die Pflanzen und das Ökosystem gepflegt. Er hat der Welt die Komplexität und das Potenzial des Terroirs von Calce mit seinen Kalk- und Eisenschieferböden vor Augen geführt. Dem Winzer ist es zudem gelungen, seinen Stil hin zu weniger stark ausgebauten, reineren und luftigeren Weinen weiterzuentwickeln. Zusammen mit seinem Sohn setzt er dieses Streben fort, und seine Cuvées gewinnen an Ausdruck und Genuss. Die Weißweine zeichnen sich durch große Geradlinigkeit, hervorragende Langlebigkeit und einen gekonnten Ausbau aus. Die Rotweine sind rein und tiefgründig. Die Jahrgänge 2021 erreichen in beiden Farben Spitzenwerte.
Kundenbewertung
(Jahrgang 2021)
5/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn SIMON C. Veröffentlicht am 28.12.2023
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PREIS 1JOUR1VIN
90
.00
Cashback | 2.00%
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