Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Vin de France|Weißwein|Biografie

2.6/5 (23 Kunden)

15,5/20

RVF

„ „Wir finden die Lebendigkeit, die Freude und die Reinheit des Les Sens du Fruit 2014 wieder, eines köstlichen, saftigen und charakteristischen Weißweins.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Ein Weißwein mit schönem Abgang, reichhaltig, vollmundig und großzügig, der eine gute Frische bewahrt und im Abgang eine recht ausgeprägte mineralische und salzige Note aufweist... Sehr charmant!

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Bewertete Website

21.160 Bewertungen

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Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Anbaugebiete

2 ha großes Grundstück in Hanglage auf lehm-kalkhaltigen Böden im oberen Teil des Hangs und eher lehm-sandigen Böden im unteren Teil des Hangs

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direkte Pressung der ganzen Trauben, eine Nacht langes Kaltklaren, natürliche Gärung in temperaturgeregelten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung

im Tank auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

13.5%

Biografie

Auge

schöne, klare und glänzende Farbe

Nase

mit kräftigen, sehr reifen Fruchtaromen und einer schönen Ausgewogenheit

Geschmack

rund und vollmundig, mit einem frischen und belebenden Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2018

Weinbegleitung

passt hervorragend zu exotischen Gerichten, weißem Fleisch oder auch zu Käse

Weitere Informationen unter Jonc-Blanc

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um sowohl die Umwelt als auch die eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, bei dem die Gärung außer Kontrolle gerät, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Schnörkel im burgundischen Stil gekeltert wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2016): 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Wir finden das Leben, die Freude und die Reinheit des „Les Sens du Fruit 2014“ wieder – ein köstlicher, saftiger und charakteristischer Weißwein.

Über das Weingut:

Auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne überragt, gilt dieses Weingut als eine der treibenden Kräfte hinter dem Aufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Ausdruck und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist meisterhaft umgesetzt: Die Weine bleiben nach Belüftung klar und von schöner Struktur, mit perfekten und natürlichen Säurewerten.

Kundenbewertung

2.6/5

basierend auf 23 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn LOIC C. Veröffentlicht am 08.09.2020

2019 und dann 2020 erneut verkostet. Die Spritzigkeit ist verschwunden und hat einem gut ausgewogenen Wein Platz gemacht.