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Château Jonc-Blanc - Les Sens du Fruit 2014

Name: Château Jonc-Blanc – Les Sens du Fruit 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.6 (23 reviews)

Vin de France|Weißwein|Bio

2.6/5 (23 Kunden)

15,5/20

RVF

„ Wir finden das Leben, die Freude und die Reinheit des Les Sens du Fruit 2014 wieder, einem köstlichen, saftigen und charakteristischen Weißwein.” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 – RVF) Ein Weißwein mit schöner Länge am Gaumen, reichhaltig, vollmundig und großzügig, der eine gute Frische mit einer recht ausgeprägten mineralischen und salzigen Note im Abgang bewahrt... Sehr charmant!

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Bewertete Website

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Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Les Sens du Fruit

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

35% Sauvignon blanc, 35% Sauvignon gris, 30% Sémillon

Terroirs

2 ha große Parzelle in Hanglage auf lehm-kalkhaltigen Böden im oberen Teil des Hangs und eher schluffig-sandigen Böden im unteren Teil des Hangs

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

bei optimaler Reife

Weinbereitung

Direktpressung der ganzen Trauben, Kaltvorklärung über Nacht, natürliche Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks mit einheimischen Hefen

Reifung

im Tank auf Feinhefe

Alkoholgehalt

13.5%

Bio

Auge

schöne klare und glänzende Farbe

Nase

auf kräftige, sehr reife Frucht mit schöner Ausgewogenheit

Mund

rund und vollmundig mit einem frischen und belebenden Abgang

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

1/2 Stunde vorher

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2018

Speisen- und Weinkombinationen

passt zu exotischen Gerichten, weißem Fleisch oder Käse

Weitere Informationen unter Jonc-Blanc

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte Weingut mit einer Fläche von 19 Hektar wurde schon immer nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch die Gesundheit der Winzer zu schützen. Das hat sich gelohnt, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, dessen Gärung galoppartig verläuft, bieten sie eine schöne, recht einheitliche Palette, die nach Terroir, ohne technische Raffinessen, nach burgundischer Art hergestellt wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2016) 15,5/20 (Guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Wir finden das Leben, die Freude und die Reinheit des Les Sens du Fruit 2014 wieder, einem köstlichen, saftigen und charakteristischen Weißwein.

Über das Weingut:

Dieses Weingut liegt auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir oberhalb des rechten Ufers der Dordogne und gilt als eine der treibenden Kräfte hinter der Wiederbelebung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensiven Aromen und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, auch bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist gut durchdacht: Nach der Belüftung bleiben die Weine klar und von guter Qualität, mit einer perfekten, natürlichen Säure.

Kundenbewertung

2.6/5

von 23 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn LOIC C. Veröffentlicht am 08.09.2020

2019 und 2020 erneut verkostet. Die Spritzigkeit ist verschwunden und hat einem ausgewogenen Wein Platz gemacht.