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Château Jonc-Blanc - Class Ik 2014

Name: Château Jonc-Blanc – Klasse Ik 2014
Brand: Jonc-Blanc
Rating: 2.4 (13 reviews)

Bergerac|Rotwein|Bio

2.4/5 (13 Kunden)

16/20

RVF

„ Eine [Assemblage aus] Merlot mit wilden Brombeeraromen. Er liefert einen hochkonzentrierten Saft mit weichen und lebendigen Tanninen. Was für eine Persönlichkeit! » (RVF Spécial Millésime 2014 – Juni 2015) Ein reichhaltiger und dichter Jahrgang mit einer sehr harmonischen Holznote, die die stets präsente, fleischige Frucht unterstreicht. Entdecken Sie ihn!

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Bewertete Website

20833 Bewertungen

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Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Class Ik

Jahrgang

2014

Bezeichnung

Bergerac

Region

Südwesten

Rebsorten

50% Merlot Noir, 50% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Kalksteinplateau, bekannt als „Kalkstein von Castillon“

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

5 bis 6 Tage Mazeration vor der Gärung in thermoregulierten Edelstahltanks, maximale Gärtemperatur 28 °C

Reifung

12 Monate auf Hefe im Fass

Alkoholgehalt

14%

Bio

Auge

glänzendes Kleid

Nase

mit Aromen von schwarzen Früchten und Mokka

Mund

reichhaltig und köstlich.

Servieren

bei 14-16°C

Öffnen

1 Stunde vorher

Trinken aus

2016

Vorher trinken

2019

Speisen- und Weinkombinationen

Passt hervorragend zu Wurstwaren, rotem Fleisch, gebratenem Geflügel...

Weitere Informationen unter Jonc-Blanc

Weitere Informationen unter Bergerac

Bettane & Desseauve

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte Weingut mit einer Fläche von 19 Hektar wurde schon immer nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um die Umwelt, aber auch die Gesundheit der Winzer zu schützen. Das hat sich gelohnt, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, dessen Gärung galoppartig verläuft, bieten sie eine schöne, recht einheitliche Palette, die nach Terroir, ohne technische Raffinessen, nach burgundischer Art hergestellt wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer der besten Weine Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Weinbewertung (Führer 2015) 16/20 (Sehr guter Wein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über den Wein:

Ein Merlot mit wilden Brombeeraromen. Er liefert einen hochkonzentrierten Saft mit weichen und lebendigen Tanninen. Was für eine Persönlichkeit!

Über das Weingut:

Dieses Weingut liegt auf einem lehm- und kalkhaltigen Terroir oberhalb des rechten Ufers der Dordogne und gilt als eine der treibenden Kräfte hinter der Wiederbelebung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensiven Aromen und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, auch bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist gut durchdacht: Nach der Belüftung bleiben die Weine klar und von guter Qualität, mit einer perfekten, natürlichen Säure.

Kundenbewertung

2.4/5

von 13 Bewertungen

Bewertung und Meinung von Herrn FREDERIC D. Veröffentlicht am 01.01.2017

Dieser Wein fand nicht die Zustimmung aller am Tisch. Die eher abstoßende Nase weicht einem nicht ganz unangenehmen holzigen Geschmack.