21.371 Kundenbewertungen

Château Jonc-Blanc - Acacia du Jonc-Blanc 2013

Vin de France|Weißwein|Biografie

2.4/5 (9 Kunden)

17/20

RVF

14/20

Bettane & Desseauve

(Weinbewertungen Jahrgang 2012)

Der „Acacia du Jonc Blanc“ ist das Ergebnis einer manuellen Auswahl überreifer Trauben, Beere für Beere. Winzige Erträge und eine natürliche, schwefelfreie Gärung ergeben einen kraftvollen, vollmundigen und komplexen Wein. Ein echter Ausreißer der Appellation Bergerac!

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Bewertete Website

21.371 Bewertungen

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Weingut

Jonc-Blanc

Cuvée

Acacia du Jonc-Blanc

Jahrgang

2013

Bezeichnung

Vin de France

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Sauvignon Blanc, 40% Sémillon

Anbaugebiete

lehmig-schluffiger Boden vom Typ „Boulbène“

Weinbau

biologisch und biodynamisch

Weinlese

manuell

Weinbereitung

Pressung in einer alten Holzkäfigpresse. Kaltklärung über Nacht. Abfüllung in 400-Liter-Burgunderfässer

Reifung

12 bis 14 Monate auf der Feinhefe in 400-Liter-Eichenfässern vom Typ „Burgunder-Barrique“, die alle 4 bis 5 Jahre erneuert werden

Alkoholgehalt

13%

Restzucker

8 g/l

Biografie

Auge

strohgelbes Kleid

Nase

kräftiges Aroma, Komplexität, manchmal mit oxidativen Noten

Geschmack

langer Abgang, Eleganz und Finesse

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2016

Vorher trinken

2019

Weinbegleitung

passt hervorragend zu Geflügel, weißem Fleisch, Ziegenkäse und Hartkäse...

Weitere Informationen unter Jonc-Blanc

Weitere Informationen unter Vin de France

Bettane & Desseauve

Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 14/20 (Jahrgang 2012) (Guter Wein)

Domaine noté 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)

Über das Weingut:

Isabelle Carles und Franck Pascal, die sich im Jahr 2000 in Vélines niedergelassen haben, haben sich dafür entschieden, reine, schwefelfreie Weine zu keltern, die sowohl bekömmlich als auch fruchtig sind – Weine, die man gerne trinkt. Das seit dem Jahrgang 2011 biodynamisch zertifizierte, 19 Hektar große Weingut wurde schon immer nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, um sowohl die Umwelt als auch die eigene Gesundheit zu schützen. Das war eine gute Entscheidung, denn ohne in die Falle des Naturweins zu tappen, bei dem die Gärungen außer Kontrolle geraten, präsentieren sie ein schönes, recht stimmiges Sortiment, das terroirbezogen und ohne technische Raffinessen nach burgundischer Art vinifiziert wird.

RVF – La Revue du Vin de France / Führer zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2015) 17/20 (Jahrgang 2012) (Spitzenwein)

Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Über das Weingut:

Auf einem lehm-kalkhaltigen Terroir gelegen, das das rechte Ufer der Dordogne überragt, gilt dieses Weingut als eine der treibenden Kräfte hinter dem Wiederaufschwung von Bergerac. Isabelle Carles und Franck Pascal keltern lebendige und reine Weine mit intensivem Charakter und großer Frische, die sie zu sehr erschwinglichen Preisen anbieten. Die Rotweine sind schwefelfrei und ohne Zusatzstoffe, selbst bei der Abfüllung. Dieser Ansatz ist perfekt umgesetzt: Nach dem Belüften bleiben die Weine klar und von schöner Struktur, mit perfekten, natürlichen Säurewerten.

Kundenbewertung

2.4/5

basierend auf 9 Bewertungen