Château du Cèdre 2016

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut in Cahors dank anspruchsvoller Weinbaukunst und präziser Weinbereitung. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinen) verteilen sich auf drei Inseln auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Die andere ist ein Kieselsteinboden mit rötlichem Sand, der kräftigere Weine hervorbringt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Klassisch und gut proportioniert: Das ist der Cahors in den Kanonen, alles, was man braucht, wo man es braucht, dazu noch Frische.

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe, Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg, und nun auch Jules, der Sohn von Pascal, den Cèdre zur Referenz der Appellation. Man muss sagen, dass sie von einem außergewöhnlichen Terroir profitieren: einerseits von einem besonders steinigen und sich ständig bewegenden Kalkstein-Geröllkegel, dem berühmten „Tran”, der feine und elegante Weine hervorbringt; andererseits von einem Kieselboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen mehr Kraft verleiht. Die aus ideal gereiften und ausgewählten Trauben gekelterten Cuvées sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank ihrer raffinierten Tannine und ihrer samtigen Textur ein seltenes Maß an Qualität und Gleichmäßigkeit. Die Cuvées Extra-Libre umfassen das gesamte Sortiment ohne Schwefel.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Der Wein dieses Produzenten ist kräftig und tanninhaltig und strotzt nur so vor schwarzen Früchten. Die reifen Brombeeraromen sind großzügig, verstecken sich noch hinter der Struktur, sind aber bereit, sich zu entfalten. Dieser Wein kann ab 2021 getrunken werden.