Château du Cèdre - Cahors Le Cèdre 2020

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut am Rande von Cahors dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung an die Spitze. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Die eine ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kräftigere Weine.

Guide Hachette des vins

Über den Wein:

Dieser Wein, der noch unter dem Einfluss der Reifung steht (2 Jahre in Eichenfässern), bietet eine röstige und würzige Nase und entfaltet am Gaumen eine kräftige Struktur und einen vollmundigen Körper. Definitiv ein Wein für den Keller.

Robert Parker - Wine Advocate

Über den Wein:

Der strenge Cèdre 2020 entfaltet ein tiefes, dunkles Bouquet von Lakritz, Eiche, dunklen Beeren und Zedernholz. Er ist vollmundig, saftig und dicht und besticht durch einen fleischigen Fruchtkern, strukturierte Tannine und einen langen, aber festen Abgang. Der Jahrgang ist in diesem Wein deutlich spürbar; er wird von etwas Zeit profitieren, um sich zu lockern und seine kraftvollen Elemente vollständig zu integrieren.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Cèdre 2020 präsentiert sich kraftvoll und männlich mit einer würzigen, komplexen Struktur; am Gaumen zeigt er sich als Malbec von großer Präzision, der bei idealer Reife ohne Schwefelzusatz im Fass ausgebaut wurde, bis er in Flaschen abgefüllt wurde.

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe – Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg – sowie mittlerweile auch Jules, Pascals Sohn, das Weingut Cèdre zur Referenz der Appellation. Dabei profitieren sie von einem außergewöhnlichen Terroir: zum einen von einem besonders steinigen und ständig in Bewegung befindlichen Kalkgeröllkegel, dem berühmten „Tran“, der feine und elegante Weine hervorbringt; zum anderen von einem Kiesboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen mehr Kraft verleiht. Die Cuvées, die aus ideal gereiften und selektierten Trauben stammen, sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank raffinierter Tannine und samtiger Textur ein seltenes Niveau an Qualität und Beständigkeit. Die Cuvées Extra-Libre bieten das gesamte Sortiment in schwefelfreier Ausführung an.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser Wein stammt von einem der größten Weingüter in Cahors und besticht durch seine Fülle an schwarzen Beeren und Pflaumen. Es ist ein feiner, ausgewogener Wein mit strukturierten Tanninen und großem Reifepotenzial. Der Wein wird ab 2026 trinkreif sein. Aus biologischem Anbau.

James Suckling

Über den Wein:

Schöne Nase nach schwarzen Kirschen, Boysenbeeren und Kräutern mit einem Hauch von schwarzer Erde und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er recht straff, mit mittlerem bis vollem Körper und feinen Tanninen. Lebhaft und straff in der Mitte, präsentiert er knackige Heidelbeeren und einen schmackhaften Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Bereits heute trinkreif, lässt sich aber noch lagern.