Château du Cèdre - Cahors 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut in Cahors dank anspruchsvoller Weinbaukunst und präziser Weinbereitung. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinen) verteilen sich auf drei Inseln auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Die andere ist ein Kieselsteinboden mit rötlichem Sand, der kräftigere Weine hervorbringt.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Über den Wein:

Der Cèdre besticht durch seine perfekte Säure, er ist etwas matt (cremiger Mokka, schwarze Früchte).

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe, Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg, und nun auch Jules, der Sohn von Pascal, den Cèdre zur Referenz der Appellation. Man muss sagen, dass sie von einem außergewöhnlichen Terroir profitieren: einerseits von einem besonders steinigen und sich ständig bewegenden Kalkstein-Geröllkegel, dem berühmten „Tran”, der feine und elegante Weine hervorbringt; andererseits von einem Kieselboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen mehr Kraft verleiht. Die aus ideal gereiften und ausgewählten Trauben gekelterten Cuvées sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank ihrer raffinierten Tannine und ihrer samtigen Textur ein seltenes Maß an Qualität und Beständigkeit. Die Cuvées Extra-Libre umfassen das gesamte Sortiment ohne Schwefelzusatz.

Wine Enthusiast

Über den Wein:

Dieser Wein ist zu einem Klassiker aus Cahors geworden. Er besteht zu 90 % aus Malbec und kleinen Mengen Merlot und Tannat. Seine Aromen von geröstetem Brot und Lakritz harmonieren gut mit den reifen Tanninen und den saftigen Früchten der schwarzen Pflaume. Es ist ein feiner und eleganter Wein, der ab 2026 trinkreif sein wird.

James Suckling

Über den Wein:

Ein ausgewogener, dichter und schmackhafter Malbec mit einem Bouquet von Pflaumen, getrockneten Kräutern und Backgewürzen. Mittelkräftig, mit kreidigen Tanninen und frischer Säure. Vollmundig und lebhaft, mit einem knackigen Charakter im Kern. Pfeffrig und dynamisch, mit einem lang anhaltenden Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Zum Trinken oder Lagern geeignet.