21.703 Kundenbewertungen

Château du Cèdre - Cahors 2022

Cahors|Rotwein|Biografie

4.2/5 (6 Kunden)

93/100

RVF

92/100

James Suckling

92/100

Wine Enthusiast

Malbec

authentisch

tief

„Ein Muss für Ihren Weinkeller!“

„Dieser Wein hat sich zu einem Klassiker aus Cahors entwickelt. Er besteht zu 90 % aus Malbec und kleinen Anteilen Merlot und Tannat; seine Aromen von geröstetem Brot und Lakritz harmonieren gut mit den reifen Tanninen und den saftigen Noten der schwarzen Pflaume. Es ist ein feiner und eleganter Wein, der ab 2026 trinkreif sein wird. “ (Wine Enthusiast 2024)

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Bewertete Website

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Weingut

Château du Cèdre

Jahrgang

2022

Bezeichnung

Cahors

Region

Südwesten

Rebsorten

90% Malbec, 5% Tannat, 5% Merlot

Anbaugebiete

50 % Kalkstein-Geröllkegel, sogenannte „Tran“, und 50 % der „Hautes terrasses du Mindel“ – lehm- und kieselhaltiger, gut durchlässiger Boden, reich an gerollten Kieselsteinen

Weinbau

Zertifiziert biologisch

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Brutzeit zwischen 30 und 35 Tagen

Reifung

20 Monate in Fässern und Barriques, leichte Schwefelzugabe bei der Abfüllung

Alkoholgehalt

13%

Biografie

Nase

Dunkle Früchte, Gewürze, Minze

Geschmack

Kraftvoll und verführerisch mit knackigen Tanninen

Servieren

In einer Karaffe bei 17 °C

Öffnen

2 bis 3 Stunden vor dem Servieren

Trinken ab

2028

Vor dem Trinken

2032

Weinbegleitung zu Speisen

Besonders empfehlenswert zu regionalen Spezialitäten wie Entenbrust, Confit und Cassoulet…

Weitere Informationen unter Château du Cèdre

Weitere Informationen unter Cahors

Bettane & Desseauve

Domaine noté 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung an die Spitze von Cahors. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kraftvollere Weine.

RVF – La Revue du Vin de France / Leitfaden zu den besten Weinen Frankreichs

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 93/100

Domaine noté (guide 2027) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

Zum Wein:

Der Cèdre besticht durch eine perfekte Säure und ist etwas matt (cremiger Mokka, schwarze Beeren).

Über das Weingut:

Mit der Übernahme des elterlichen Weinguts haben die Brüder Verhaeghe begonnen, eine neue Geschichte des Cahors-Weins zu schreiben. Heute ist es an Jules, dem Sohn von Pascal, gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Aurore Del Vito, die Zukunft zu gestalten und „Le Cèdre“ an die Spitze der Appellation Cahors zu führen. Ihr außergewöhnliches Terroir erklärt zum Teil diesen Erfolg: Einerseits sorgt der „Tran“ – Kegel aus Kalksteingeröll, die ständig in Bewegung sind – für Weine von großer Finesse, andererseits verleiht ein Kiesboden auf eisenhaltigem Sand den Weinen Kraft und Tiefe. Die Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden, ergeben Cuvées von seltener Beständigkeit und Intensität. Die Reihe „Extra Libre“ ohne Schwefelzusatz folgt einem natürlichen Ansatz, während die anderen Cuvées erst bei der Abfüllung Schwefel erhalten.

Wine Enthusiast

Bewerteter Wein (Weinführer 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2025) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Zum Wein:

Dieser Wein hat sich zu einem Klassiker aus Cahors entwickelt. Er besteht zu 90 % aus Malbec und enthält geringe Anteile an Merlot und Tannat. Seine Aromen von geröstetem Brot und Lakritz harmonieren gut mit den reifen Tanninen und den saftigen Noten von schwarzen Pflaumen. Es ist ein feiner und eleganter Wein, der ab 2026 trinkreif sein wird.

James Suckling

Bewerteter Wein (Weinführer 2025) 92/100

Zum Wein:

Ein ausgewogener, dichter und geschmackvoller Malbec mit Aromen von Pflaumen, getrockneten Kräutern und Backgewürzen. Mittelkräftig, mit kreidigen Tanninen und einer frischen Säure. Vollmundig und lebhaft, mit einem knackigen Charakter im Mittelteil. Pfeffrig und dynamisch, mit einem lang anhaltenden Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.

Kundenbewertung

4.2/5

basierend auf 6 Bewertungen