Château du Cèdre - Cahors 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung an die Spitze von Cahors. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kraftvollere Weine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Cèdre besticht durch eine perfekte Säure und ist etwas matt (cremiger Mokka, schwarze Beeren).

Über das Weingut:

Mit der Übernahme des elterlichen Weinguts begannen die Brüder Verhaeghe, ein neues Kapitel in der Geschichte des Cahors-Weins zu schreiben. Heute ist es an Jules, dem Sohn von Pascal, gemeinsam mit seiner Lebensgefährtin Aurore Del Vito, die Zukunft zu gestalten und „Le Cèdre“ an die Spitze der Appellation Cahors zu führen. Ihr außergewöhnliches Terroir erklärt zum Teil diesen Erfolg: Einerseits sorgt der „Tran“ – Kegel aus Kalkstein Geröll, die ständig in Bewegung sind – für Weine von großer Finesse, andererseits verleiht ein Kiesboden auf eisenhaltigem Sand den Weinen Kraft und Tiefe. Die Trauben, die bei perfekter Reife geerntet werden, ergeben Cuvées von seltener Beständigkeit und Intensität. Die Reihe „Extra Libre“ ohne Schwefelzusatz folgt einem natürlichen Ansatz, während die anderen Cuvées erst bei der Abfüllung Schwefel erhalten.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Dieser Wein hat sich zu einem Klassiker aus Cahors entwickelt. Er besteht zu 90 % aus Malbec und enthält geringe Anteile an Merlot und Tannat. Seine Aromen von geröstetem Brot und Lakritz harmonieren gut mit den reifen Tanninen und den saftigen Noten von schwarzen Pflaumen. Es ist ein feiner und eleganter Wein, der ab 2026 trinkreif sein wird.

James Suckling

Zum Wein:

Ein ausgewogener, dichter und geschmackvoller Malbec mit Aromen von Pflaumen, getrockneten Kräutern und Backgewürzen in der Nase. Mittelkräftig, mit kreidigen Tanninen und einer frischen Säure. Vollmundig und lebhaft, mit einem knackigen Charakter im Mittelteil. Pfeffrig und dynamisch, mit einem lang anhaltenden Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zur Lagerung geeignet.