Château du Cèdre - Cahors 2022

Bettane & Desseauve

Über das Weingut:

Pascal und Jean-Marc Verhaegue führen dieses Weingut dank eines anspruchsvollen Weinbaus und einer präzisen Weinbereitung an die Spitze von Cahors. Die 27 Hektar (davon 25 mit Rotweinreben) verteilen sich auf drei Parzellen auf zwei der besten Bodenarten der Appellation, insbesondere auf der berühmten dritten Terrasse. Der eine Boden ist lehm-kalkhaltig und bringt Weine von großer Finesse hervor. Der andere besteht aus Kieselsteinen, vermischt mit rötlichem Sand, und eignet sich für kraftvollere Weine.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Zum Wein:

Der Cèdre besticht durch eine perfekte Säure und präsentiert sich etwas matt (cremiger Mokka, schwarze Beeren).

Über das Weingut:

Seit mehr als fünfzehn Jahren machen die Brüder Verhaeghe – Pascal in der Weinbereitung und Jean-Marc im Weinberg – sowie mittlerweile auch Jules, Pascals Sohn, den „Cèdre“ zum Maßstab der Appellation. Dabei profitieren sie von einem außergewöhnlichen Terroir: zum einen von einem besonders steinigen und sich ständig verändernden Kalkgeröllkegel, dem berühmten „Tran“, der feine und elegante Weine hervorbringt; zum anderen von einem Kiesboden auf eisenhaltigem Sand, der den Weinen zusätzliche Kraft verleiht. Die Cuvées, die aus ideal gereiften und sorgfältig ausgewählten Trauben stammen, sind stets sehr farbintensiv und erreichen dank raffinierter Tannine und samtiger Textur ein seltenes Niveau an Qualität und Beständigkeit. Die Cuvées „Extra-Libre“ sind in der gesamten Produktpalette schwefelfrei erhältlich.

Wine Enthusiast

Zum Wein:

Dieser Wein hat sich zu einem Klassiker aus Cahors entwickelt. Er besteht zu 90 % aus Malbec und kleinen Anteilen Merlot und Tannat; seine Aromen von geröstetem Brot und Lakritz harmonieren gut mit den reifen Tanninen und den saftigen Noten der schwarzen Pflaume. Es ist ein feiner und eleganter Wein, der ab 2026 trinkreif sein wird.

James Suckling

Zum Wein:

Ein ausgewogener, vollmundiger und schmackhafter Malbec mit Aromen von Pflaumen, getrockneten Kräutern und Backgewürzen. Mittelkräftig, mit kreidigen Tanninen und einer frischen Säure. Vollmundig und lebhaft, mit einem knackigen Charakter im Mittelteil. Pfeffrig und dynamisch, mit einem lang anhaltenden Abgang. Hergestellt aus Trauben aus biologischem Anbau. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet.