Domaine Mouthes Le Bihan - Pérette et les Noisetiers 2014
92/100 Coup de Cœur
RVF
„Dieser Sémillon, der 24 Monate in Barriques und anschließend 12 Monate in Tanks gereift ist, vereint die Fülle der großen Weißweine aus dem Süden mit einer schwungvollen Lebendigkeit, gepaart mit einer feurigen Frische.“ (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 – RVF) Er lässt sich noch einige Jahre im Weinkeller lagern.
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Nase
Ein komplexes Bouquet aus reifen weißen Früchten, blumig mit einem Hauch von Vanille und rauchigen Noten
Geschmack
Körperreich und vollmundig mit einer schönen mineralischen Note
Servieren
BEI 10-12°C
Vorher trinken
2024
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu Geflügel in Sahnesauce, einer Languste, Seeteufelschwanz nach provenzalischer Art sowie zu exotischen Currygerichten...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Bewerteter Wein (Weinführer 2021) 92/100 Favorit
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Zum Wein:
Dieser Sémillon, der 24 Monate in Barriques und anschließend 12 Monate in Tanks gereift ist, zeichnet sich durch die Fülle der großen Weißweine aus dem Süden aus, gepaart mit einer schwungvollen Lebendigkeit und einer feurigen Frische.
Über das Weingut:
Als Jean-Mary und Catherine Le Bihan den Familienbetrieb übernahmen, setzten sie auf die Hänge von Duras. Das war eine gute Entscheidung, denn sie haben das Weingut zu einem der besten im Südwesten gemacht. In dieser Appellation, die sich nur schwer durchsetzen kann, keltert dieses Weingut aus gängigen Rebsorten originelle Cuvées, die sowohl jung genossen als auch zur Lagerung geeignet sind, wie der hervorragende „Perrette“ und der „Noisetiers 2014“, den wir aus einer Magnumflasche verkostet haben. Clémence, eine ihrer Töchter, ist inzwischen in den Betrieb eingetreten.