Domaine Chiroulet - Terroir Gascon 2020
1*Étoile
Hachette
„Terroir Gascon“ ist eine Cuvée mit einem ganz eigenen Stil! Fruchtig und leicht holzig, hat er Charakter und spricht dennoch ein breites Publikum an. Ein Gascon mit geschmeidigen Tanninen, der sich hervorragend zu einem Wintergericht wie geschmorter Schweinebacke oder einem Cassoulet genießen lässt. Ein absolutes Muss des Weinguts!
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Auge
Kräftige, purpurrote Farbe
Nase
Komplex und intensiv, mit Noten von schwarzen Früchten, Vanille, Gewürzen (Zimt, Lakritz) und Röstnoten
Geschmack
Rundheit, Struktur und Frische – ein schöner Charakter aus der Gascogne
Servieren
In einer Karaffe bei 15–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung zu Speisen
Passt hervorragend zu einem schönen Stück rotem Fleisch, einer konfierten Schweinebacke, gefüllten Tomaten, einer Wachtel mit Trauben, einem Cassoulet, gereiftem Käse …
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Schritt wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die Rolle des Winzers erweiterte. Da er sich zum Ziel gesetzt hat, ausdrucksstarke Weine zu keltern, die an Weinhandlungen und gehobene Restaurants geliefert werden, widmet er sich intensiv der Gestaltung seiner Parzellen – ganz im Gegensatz zur umliegenden Produktion. Seine beiden Hänge liegen in Richtung der Pyrenäen und weisen eine Vielfalt an Böden auf, die von feinem Lehm (die Côte d’Heux) bis hin zu kalkreicheren Böden (Terres Blanches) reicht.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Führer 2022) 1*Stern (Jahrgang 2019 ) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Generationen von Winzern, die seit 1893 hier ansässig sind, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut aus auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahegelegenen Weiler Heux errichtet wurde. Zwischen den Rebzeilen weht der „Chiroula“, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von höchster Qualität entstehen. Ein sicherer Wert.
Kundenbewertung
3/5
basierend auf 1 Bewertung
Bewertung und Rezension von Herrn DEBONO F. Veröffentlicht am 06.05.2022
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