„Reine rote Frucht, mit einer schönen Vanillenote. Die intensive Nase hat zweifellos überzeugt. Auch am Gaumen lässt er nichts zu wünschen übrig: ausgewogen, vollmundig, strukturiert durch deutlich spürbare, aber gut eingebundene Tannine. Er passt bereits hervorragend zu einem Rinderkotelett oder einem Roquefort-Käse. “ (Le Guide Hachette des Vins 2022). Genau das, was man von einem guten „Gascon“-Wein erwartet!
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Auge
Tiefes Purpur
Nase
Aromen von roten und schwarzen Beeren (Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere)
Geschmack
Vollmundig mit zarten Holznoten, sanften Gewürzen und Mokka; im Abgang frische, straffe Tannine, die ihm einen schönen langen Nachhall verleihen, mit einem leicht konfitürartigen Fruchtnachklang
Servieren
In einer Karaffe bei 15–18 °C
Öffnen
1 Stunde vorher
Vorher trinken
2026
Weinbegleitung
Passt hervorragend zu rotem Fleisch oder gereiftem Käse...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
Über das Weingut:
Philippe Fezas pflegt seine Weinberge seit 1995, dem Jahr, in dem er den Schritt wagte und seine Tätigkeit als Berater für Seguin-Moreau um die Rolle des Winzers erweiterte. Da er sich zum Ziel gesetzt hat, ausdrucksstarke Weine zu keltern, die an Weinhändler und gehobene Restaurants geliefert werden, widmet er sich der sorgfältigen Planung seiner Parzellen, ganz im Gegensatz zur umliegenden Produktion. Seine beiden Hänge liegen gegenüber den Pyrenäen und weisen unterschiedliche Bodenbeschaffenheiten auf, die von feinem Lehm (Côte d’Heux) bis hin zu kalkhaltigeren Böden (Terres Blanches) reichen.
Guide Hachette des vins
Bewerteter Wein (Weinführer 2022) 1*Stern (Sehr gelungener Wein)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Zum Wein:
Reine rote Beeren, mit einer schönen Vanillenote. Die intensive Nase hat zweifellos überzeugt. Auch am Gaumen lässt er nichts zu wünschen übrig: ausgewogen, vollmundig, strukturiert durch deutlich spürbare, aber gut eingebundene Tannine. Er passt bereits hervorragend zu einem Rinderkotelett oder einem Roquefort-Käse.
Über das Weingut:
Als Erbe von vier Winzergenerationen, die sich hier seit 1893 niedergelassen haben, blickt Philippe Fezas von seinem 50 Hektar großen Weingut auf die kleine Kirche aus dem 13. Jahrhundert, die im nahegelegenen Weiler Heux errichtet wurde. Zwischen den Rebzeilen weht der Chiroula, ein wohltuender Wind, der die Trauben trocknet, aus denen später Flocs, Armagnacs und Côtes de Gascogne von höchster Qualität entstehen. Ein sicherer Wert.