21.334 Kundenbewertungen

Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2023

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein

4/5 (35 Kunden)

1*Étoile

Hachette

(Bewertungen Jahrgang 2021)

Sauvignon

blumig

Frische

Zitrusfrüchte

Jakobsmuschel-Carpaccio

Juwel

„Rundheit und Intensität“

Der Uby Nr. 1 Sauvignon entfaltet in der Nase intensive und frische Aromen von weißem Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist er rund und präsentiert Aromen von Litschi, gefolgt von einem frischen Abgang. Diese Cuvée ist der ideale Begleiter zu Spargel mit Hollandaise-Sauce oder einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango...

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Bewertete Website

21.334 Bewertungen

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Weingut

UBY

Cuvée

N°1 Sauvignon

Jahrgang

2023

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Sauvignon blanc

Anbaugebiete

sandig-lehmig und lehmig

Weinbau

Traditionell und gepflegt

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Maischegärung, pneumatisches Pressen, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

Auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

11.5%

Nase

Frisch, mit Pfirsich und Birne

Geschmack

Rund und vollmundig, zart, mit Aromen von Litschi, frischer Abgang

Vorher trinken

2026

Weinbegleitung

Passt hervorragend zu Spargel mit Hollandaise-Sauce, Zitronenrisotto, gegrillten Auberginen, kaltem Hummer-Bavarois, Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango...

Weitere Informationen unter UBY

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Bewerteter Wein (Führer 2023) 1*Stern (Jahrgang 2021 ) (Vin très réussi)

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Europäische Sumpfschildkröte, eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen, ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Hauses Uby (Weingut und Weinhandel) abgebildet. François Morel, der seit 1995 an der Spitze dieses weitläufigen Weinguts (300 ha) steht, setzt verstärkt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und wählt für den Weinhandel Partner aus, die Bio-Trauben liefern.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 35 Bewertungen