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Weine aus dem Südwesten
Côtes de Gascogne
UBY
Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2025
Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2025

Domaine Uby - Côtes de Gascogne N°1 Sauvignon 2025

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein
Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5
5/5 (1 Kunden)
Sauvignon
blumig
Frische
Juwel

„Ein Wein, der Fülle und Intensität vereint und sich durch eine schöne Reinheit auszeichnet“

Der Uby Nr. 1 Sauvignon entfaltet in der Nase intensive und frische Aromen von weißem Pfirsich und Birne. Am Gaumen ist er rund und präsentiert Aromen von Litschi, gefolgt von einem äußerst frischen Abgang. Diese Cuvée ist der ideale Begleiter zu Spargel mit Hollandaise-Sauce oder einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango...

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Weingut

UBY

Cuvée

N°1 Sauvignon

Jahrgang

2025

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Sauvignon blanc

Anbaugebiete

Sandig-lehmig und lehmig

Weinbau

Traditionell und sorgfältig

Weinlese

Bei optimaler Reife

Weinbereitung

Maischegärung, pneumatisches Pressen, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

Auf feiner Hefe

Alkoholgehalt

11%

Auge

Blassgelbe Farbe

Nase

Frisch, mit Eisfischen und Birne

Geschmack

Rund und vollmundig, zart, mit Aromen von Litschi, frischer Abgang

Vor dem Trinken

2028

Weinbegleitung zu Speisen

Weinbegleitung zu Speisen

Passt hervorragend zu Spargel mit Hollandaise-Sauce, einem Zitronen-Risotto, gegrillten Auberginen, einer kalten Hummer-Bavarois, einem Jakobsmuschel-Carpaccio mit Mango...

Weitere Informationen unter UBY

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Gascogne

Hachette-Weinführer

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Europäische Sumpfschildkröte – eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen – ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Hauses Uby (Weingut und Weinhandel) abgebildet. François Morel, der seit 1995 an der Spitze dieses weitläufigen Weinbergs (300 ha) steht, setzt verstärkt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und wählt für den Weinhandel Partner aus, die Bio-Trauben liefern.
Wine Enthusiast

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Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

5/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5Wein mit einer Bewertung von 5/5

Bewertung und Rezension von Herrn JEAN D. Veröffentlicht am 29.04.2026

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