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Domaine Uby - Uby One Petit Manseng Vendanges Tardives 2011 (Doux)

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein

4/5 (8 Kunden)

Bewertung: Bettane & Desseauve 13,5/20
„Anfang November geerntet und mit einer schönen Reife (78 Gramm Zucker) ist dieser in amerikanischem Holz ausgebaute Wein ein voller Erfolg. Er zeichnet sich durch eine schöne Struktur, Tiefe und einen angenehmen Mundgefühl aus, mit willkommenen, leicht bitteren Noten im Abgang. “ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2013). Ein wahrer Genuss!

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Bewertete Website

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Weingut

UBY

Cuvée

Uby One Petit manseng Doux VT

Jahrgang

2011

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Petit Manseng

Anbaugebiete

lehmig-schluffig, ausgewählte Parzellen mit alten Rebstöcken in Südlage

Weinbau

nachhaltiger Anbau: Ertragssteuerung, Begrünung, Ausgeizen, grüne Lese

Weinlese

überreif

Weinbereitung

Niedertemperaturgärung

Reifung

10 Monate in Eichenfässern (50 % französische Eiche, 50 % amerikanische Eiche)

Alkoholgehalt

12,5%

Auge

wunderschönes goldenes Kleid

Nase

mit Noten von Quitte und Passionsfrucht

Geschmack

vollmundig mit einem zarten Ananasaroma, langem und elegantem Abgang, der für große Süßweine typischen Frische

Servieren

bei 12-14°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2012

Vorher trinken

2015

Weinbegleitung

A déguster en apéritif,  sur une volaille rôtie, une côte de veau, un cabillaud à la vanille...<br/>

Weitere Informationen unter UBY

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Europäische Sumpfschildkröte, eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen, ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Hauses Uby (Weingut und Weinhandel) abgebildet. François Morel, der seit 1995 an der Spitze dieses weitläufigen Weinguts (300 ha) steht, setzt verstärkt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und wählt für den Weinhandel Partner aus, die Bio-Trauben liefern.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

4/5

basierend auf 8 Bewertungen