21.361 Kundenbewertungen

Domaine Uby - Sauvignon 2012

IGP Côtes de Gascogne|Weißwein

3.3/5 (21 Kunden)

Ein brandneuer Sauvignon im Sortiment, der ein schönes Bouquet mit Noten von frischen Früchten und weißen Blüten bietet. Ein vollmundiger Wein, der eine schöne Ausgewogenheit offenbart, die von einer Mineralität getragen wird, die ihm Frische verleiht. Fruchtig und blumig – ein Sommerwein, wie wir ihn lieben!

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Bewertete Website

21.361 Bewertungen

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Weingut

UBY

Cuvée

Sauvignon

Jahrgang

2012

Bezeichnung

IGP Côtes de Gascogne

Region

Südwesten

Rebsorten

100% Sauvignon

Anbaugebiete

sandig-lehmig und lehmig

Weinbau

nachhaltiger Anbau: Ertragssteuerung, Begrünung, Ausgeizen, grüne Lese

Weinlese

nachts

Weinbereitung

pneumatische Pressung, Gärung bei niedriger Temperatur

Reifung

auf der Feinhefe

Alkoholgehalt

11,5%

Restzucker

4 bis 6 g/l

Auge

kristallklare Farbe

Nase

ein hübscher Duft mit Noten von frischen Früchten und weißen Blüten

Geschmack

vollmundig, mit einer schönen Ausgewogenheit, die von einer Mineralität getragen wird, die ihm Frische verleiht

Servieren

bei 10-12°C

Öffnen

eine halbe Stunde vorher

Trinken ab

2013

Vorher trinken

2014

Weinbegleitung

A déguster à l'apéritif, sur des fruits de mer, des poissons, des fruits exotiques et des fromages à pâte crémeuse...<br/>

Weitere Informationen unter UBY

Weitere Informationen unter IGP Côtes de Gascogne

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2026) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Über das Weingut:

Die Europäische Sumpfschildkröte, eine Anspielung auf diejenigen, die sich für den Schutz bedrohter Arten einsetzen, ist häufig auf den Etiketten des 1956 gegründeten Hauses Uby (Weingut und Weinhandel) abgebildet. François Morel, der seit 1995 an der Spitze dieses weitläufigen Weinguts (300 ha) steht, setzt verstärkt auf umweltfreundliche Anbaumethoden und wählt für den Weinhandel Partner aus, die Bio-Trauben liefern.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Kundenbewertung

3.3/5

basierend auf 21 Bewertungen

Bewertung und Rezension von Herrn ROMAIN C. Veröffentlicht am 25.12.2013

Ziemlich enttäuscht von diesem Sauvignon: fade, wenig Nachhall, kaum fruchtige Aromen … kurz gesagt, er reicht nicht an den Colombard heran und ist obendrein noch teurer!