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Domaine Cauhapé  - Chant des Vignes 2008

Domaine Cauhapé - Chant des Vignes 2008

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5
3/5 (1 Kunden)

Bewertung: Bettane & Desseauve 15/20 + Auszeichnung „Le bonheur tout de suite” (Sofortiges Glück)
Die Cuvée Chant des Vignes besticht durch ihre Intensität und verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, unterstrichen von mineralischen Noten. Sie bietet einen runden und kraftvollen Körper, einen frischen Abgang und einen schönen Nachhall. Eine verführerische Cuvée!

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Bewertete Website
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Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant de Vignes

Jahrgang

2008

Bezeichnung

Jurançon

Region

Südwesten

Rebsorten

70 % Gros manseng, 15% Petit manseng, 15% Camaralet

Terroirs

Silikathaltiger Lehm, nach Südosten ausgerichtet

Weinbau

Die Rebenerziehung erfolgt vollständig von Hand. Der einzigartige, hochgewachsene Wuchs, die sonnengegerbten Trauben und das gelbe Laub im Herbst bilden ein unvergleichliches Bild. Erträge von 50 hl/ha

Weinlese

Manuell geerntet in kleinen Kisten Anfang Oktober

Weinbereitung

Entrappung, gefolgt von einer 12-stündigen Mazeration der Schalen. Pneumatische Pressung mit Auswahl der Säfte.

Reifung

Gärung und anschließender Ausbau in Edelstahltanks für 5 Monate auf der Gesamtrheumaturg

Alkoholgehalt

13,5%

Auge

leuchtend goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Bemerkenswerte Intensität, die delikate Nase verströmt Aromen von Zitrusfrüchten und Blumen, unterstrichen von mineralischen Noten.

Mund

rund und kraftvoll, frischer und anhaltender Abgang, der sich stets um raffinierte Aromen von Zitrusfrüchten und exotischen Früchten dreht

Servieren

in Flaschen zwischen 11-12 °C

Öffnen

1/2 Stunde vor dem Servieren

Trinken aus

2010

Höhepunkt

2011

Vorher trinken

2014

Speisen- und Weinkombinationen

Speisen- und Weinkombinationen

A savourer &agrave; l&rsquo;ap&eacute;ritif ou en accompagnement de la texture fine et iod&eacute;e des coquillages et crustac&eacute;s. Il accompagnera merveilleusement un pamplemousse aux crevettes, des filets de poissons citronn&eacute;s, des poissons grill&eacute;s...<br/>

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die Marke, die in der gehobenen Gastronomie und in Luxusweinhändlern am weitesten verbreitet ist. Henri Ramonteu hat die Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine große Reinheit der Frucht und eine ausgewogene Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach Spitzenklasse.

Dekanter

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Kundenbewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

3/5

basierend auf 1 Bewertung

Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5Wein mit einer Bewertung von 3/5

Bewertung und Meinung von Herrn PATRICK M. Veröffentlicht am 10.01.2016

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