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Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)

Name: Domaine Cauhapé - Jurançon Chant des Vignes 2021 (sec)
Brand: Domaine de Cauhapé
Rating: 4.1 (24 reviews)

Jurançon sec|Weißwein

4.1/5 (24 Kunden)

90/100

Wine Enthusiast

seltene Rebsorte

fruchtig

Frische

trinkfertig

„Dieses strahlende Duo aus Camaralet und Gros Manseng besticht durch seinen unvergleichlichen Charme und seine unvergleichliche Raffinesse!“

„Die reifen Fruchtaromen des Weins erinnern an Honig, frische Melone und weiße Früchte. Er ist eine köstliche Mischung aus Aromen, mit Körper und Säure, abgerundet durch Gewürznoten im Abgang.“ (Wine Enthusiast 2022)

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Bewertete Website

20833 Bewertungen

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Weingut

Domaine de Cauhapé

Cuvée

Chant des Vignes

Jahrgang

2021

Bezeichnung

Jurançon sec

Region

Südwesten

Rebsorten

60% Gros Manseng, 40% Camaralet

Terroirs

Lehm-Kiesel-Böden mit Südostausrichtung

Weinbau

Nachhaltig, umweltfreundlich

Weinlese

Manuell, in kleinen Kisten Anfang Oktober

Weinbereitung

Entrappung, anschließend 12-stündige Mazeration der Schalen, pneumatische Pressung mit Saftselektion, Gärung in Edelstahltanks

Reifung

5 Monate auf der Gesamtrückstand in Edelstahltanks

Alkoholgehalt

14%

Auge

Schöne goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen

Nase

Wunderschönes, feines und intensives Bouquet mit Noten von Zitrusfrüchten, exotischen Früchten und überraschenden Aromen von weißem Pfeffer, Zimt und Fenchel.

Mund

Eröffnet mit weißen Früchten, begleitet von einer schönen frischen und großzügigen Materie.

Servieren

BEI 11-12°C

Vorher trinken

2026

Speisen- und Weinkombinationen

Als Aperitif oder als Begleitung zu Meeresfrüchten und Krustentieren mit ihrer feinen, jodhaltigen Textur zu genießen. Passt hervorragend zu Grapefruit mit Garnelen, Fischfilets mit Zitrone, gegrilltem Fisch ...

Weitere Informationen unter Domaine de Cauhapé

Weitere Informationen unter Jurançon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2026) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

Über das Weingut:

Es handelt sich um das bedeutendste Weingut in Jurançon und die Marke, die in der gehobenen Gastronomie und in Luxusweinhändlern am weitesten verbreitet ist. Henri Ramonteu hat die Produktion von Likörweinen mit spektakulärem Bouquet und faszinierendem Abgang perfektioniert. Alle Weine zeichnen sich durch den typischen Stil des Hauses aus: eine große Reinheit der Frucht und eine ausgewogene Konzentration, die durch die für die Region typische Lebhaftigkeit ausgeglichen wird. Einfach Spitzenklasse.

Decanter

Domaine noté Recommandé

Wine Enthusiast

Weinbewertung (Führer 2022) 90/100

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Über den Wein:

Die reife Frucht des Weins hat Noten von Honig, frischer Melone und weißen Früchten. Es ist eine köstliche Mischung aus Aromen, mit Körper und Säure, abgerundet durch Gewürze im Abgang. Trinkbar ab 2023.

Gilbert & Gaillard

Domaine noté Recommandé

Kundenbewertung

4.1/5

von 24 Bewertungen