Domaine Schieferkopf - Riesling Lieu-dit Buehl 2010
91/100
Robert Parker
16/20
Gault & Millau
15,5/20
Bettane & Desseauve
«El Riesling Buehl 2010 ofrece jugosos aromas de melocotón maduro y albaricoques, matizados por el amargor vivificante de sus huesos y notas ahumadas de té negro. Amplio y fresco, sobre todo para esta añada, termina con un marcado trasfondo mineral que algunos atribuyen a los suelos de pizarra azul. Los aromas de almizcle y peonía en boca aportan un toque místico a este vino, que no hay que dudar en conservar al menos hasta 2020». (Wine Advocate 2014 - Robert Parker)
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Ojo
color amarillo dorado con reflejos verdes, límpido y brillante
Nariz
Se abre con notas de frutas exóticas (piña, mango). Expresión mineral con toques de flores blancas
Sabor
Ataque potente con notas de fruta madura. Estructura ácida y final yodado.
Servir
a 10-12 °C
Beber a partir de
2015
Beber antes
2017
Maridajes de vinos y platos
Combina a la perfección con una bandeja de marisco, gambas a la plancha, un tartar de vieiras con cítricos, un risotto con almejas...
Bettane & Desseauve
Vino puntuado con 15,5/20 (Muy buen vino)
Bodega con 1 estrella (Una producción seria y recomendable, a la altura de lo que cabe esperar de su denominación o denominaciones)
Acerca del vino:
Sabor limpio y equilibrado, buen contenido de materia seca, un final aún algo cerrado pero muy prometedor, con notas de piña en el retrogusto.
Sobre el bodega :
La biodinámica siempre tarda unos años en dar sus frutos, tanto en el enraizamiento como en la vida de los suelos, y Michel Chapoutier lo sabe bien, él que compró esta finca en 2009 junto con unos amigos aficionados a los grandes vinos. Situada en el norte de Alsacia, sobre una veta de pizarra azul, la finca va encontrando poco a poco su lugar. La selección de parcelas de los rieslings (Burg, Buehl y Fels) empieza a resaltar los sutiles matices de su suelo.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino calificado (guía 2014) 16/20 (muy bueno)
Acerca del vino:
El carácter mineral y floral de la primera nariz da paso a notas de frutas blancas y exóticas, matizadas con limón y piña confitada, y un toque salino. Esta cuvée, rica y estructurada en torno a una acidez sutil y una fruta bien madura, se ve realzada en el retrogusto por un toque yodado. Este vino alsaciano de gran cuerpo será ideal para acompañar un pescado de río a la parrilla.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino calificado (guía 2014) 91/100 (Vino formidable)
Acerca del vino:
El Riesling Buehl 2010 ofrece jugosos aromas de melocotón maduro y albaricoques, matizados por el amargor vivificante de sus huesos y notas ahumadas de té negro. Amplio y fresco, sobre todo para esta añada, termina con un marcado trasfondo mineral que algunos atribuyen a los suelos de pizarra azul. Los aromas de almizcle y peonía en boca aportan un toque místico a este vino, que no hay que dudar en conservar al menos hasta 2020.
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