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Vignoble du Rêveur - Alsacia Un Instant sur Terre 2020 (vino naranja, seco)

Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2020 (vin orange, sec)

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5
4/5 (1 clientes)
sin azufre añadido
vino naranja
originalidad
gastronomía

Un Instant sur Terre nace del trabajo en ánforas. Estas ánforas de arcilla y gres, en las que se lleva a cabo la vinificación y una maceración de 8 meses, aportan redondez y untuosidad. El aroma desprende fragancias de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y uva pasa. En boca, sedoso y salivante, es una oda al placer. Envasado con tapón de vidrio.

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Ámbito

Vignoble du Rêveur

Variedad

Un Instant sur Terre (Vin orange)

Cosecha

2020

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

50% Pinot Gris, 40% Gewurztraminer, 10% Riesling

Tierra

Suelo de aluviones cuaternarios

Viticultura

Certificado como ecológico y biodinámico

Vendimia

Manuales

Vinificación

En ánforas

Cría

Maceración durante 8 meses en diferentes ánforas de arcilla y gres, y posteriormente 3 meses en ánforas de arcilla.

Grado alcohólico

14.5%

Biografía

Sí.

Nariz

Complejo, con notas de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y pasas.

Boca

Salivante y alegre, con un aroma agradable y taninos sutiles.

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2028

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Para disfrutar con platos picantes, tartar de ternera o quesos fuertes...

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Domaine noté (guía 2023) Cité

Sobre el bodega :

Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos maternos, situados en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.

Valoración de los clientes

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

4/5

en 1 opiniones

Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5Vino calificado 4/5

Nota y opinión de M. CHRISTIAN G. Publicado el 30/08/2023

Menos emocionante que el 2019, pero muy representativo de los buenos vinos de maceración.

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