Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2020 (vin orange, sec)
Un Instant sur Terre nace del trabajo en ánforas. Estas ánforas de arcilla y gres, en las que se lleva a cabo la vinificación y una maceración de 8 meses, aportan redondez y untuosidad. El aroma desprende fragancias de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y uva pasa. En boca, sedoso y salivante, es una oda al placer. Envasado con tapón de vidrio.
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Nariz
Complejo, con notas de rosa, albaricoque, ciruela mirabel y pasas.
Boca
Salivante y alegre, con un aroma agradable y taninos sutiles.
Servir
A 10-12°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para disfrutar con platos picantes, tartar de ternera o quesos fuertes...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guía 2023) Cité
Sobre el bodega :
Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos maternos, situados en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.
Valoración de los clientes
4/5
en 1 opiniones
Nota y opinión de M. CHRISTIAN G. Publicado el 30/08/2023
Menos emocionante que el 2019, pero muy representativo de los buenos vinos de maceración.
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