Vignoble du Rêveur - Alsace Artisan 2021 (vin orange, sec)
94/100 Coup de Cœur
RVF
«Esta cosecha y un buen foie gras... ¡el sueño en la mesa!».
Artisan 2021 presenta una amplia paleta aromática en nariz, con notas de papaya, naranja confitada, pétalos de rosa y malta tostada. Vinoso y tánico, en boca ofrece una agradable vivacidad cítrica. Una cuvée para descubrir con un buen foie gras, por ejemplo... (El vino naranja es un vino blanco de maceración). Envasado en botella con tapón de vidrio.
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Nariz
Amplia paleta aromática de papaya, naranja confitada, pétalos de rosa y malta tostada.
Boca
Vino con taninos y una agradable vivacidad cítrica.
Servir
A 12-14°C
Beber antes
2028
Maridaje de vinos y platos
Para descubrir con un plato picante, foie gras, una ensalada primaveral, una tabla de quesos y embutidos...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino puntuado (guía 2025) 94/100 Favorito Añada 2020)
Domaine noté (guía 2023) Cité
Sobre el bodega :
Mathieu [Deiss] también creó el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos maternos, situados en Bennwihr (donde produce, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos son atípicos para la región, lo que resulta un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo ha visto nacer.