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Vignoble du Rêveur - Alsacia Pierres Sauvages 2022 (seco)

Vignoble du Rêveur - Alsace Pierres Sauvages 2022 (sec)

atípico
vino para aficionados
originalidad

«¡Qué sorpresa!»

Este vino, que transmite ternura y placer, es una mezcla de las tres variedades de pinot (blanco, gris y negro). El resultado: una explosión aromática que nos permite descubrir todo el potencial de estas variedades. En boca es amplio y generoso, y termina con un toque salino que hace que este vino sea muy fácil de beber. Envasado con tapón de vidrio.

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21 160 opiniones
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Campo

Vignoble du Rêveur

Variedad

Pierres Sauvages

Cosecha

2022

Denominación

Alsace

Región

Alsacia

Cepas

60% Pinot Blanc, 20% Pinot Gris, 20% Pinot Noir

Tierra

Suelo aluvial cuaternario

Viticultura

Certificada como ecológica y biodinámica

Vendimia

Manuales

Elaboración del vino

En barrica, levaduras autóctonas, maceración suave de 3 días

Cría

12 meses sobre lías

Grado alcohólico

13%

Biografía

Nariz

De frutos secos tostados

Paladar

Amplio y generoso, se vuelve más concentrado en el final gracias a una agradable salinidad

Servir

A 10-12°C

Beber antes

2032

Maridajes de vinos y platos

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Para degustar con una sartén de setas, una crema de calabaza, gambas al sésamo...

Más información en Vignoble du Rêveur

Más información en Alsace

RVF - La Revue du Vin de France / Guía de los mejores vinos de Francia

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Bodega valorada (guía 2023) Mencionada

Sobre el bodega :

Mathieu [Deiss] también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (donde elabora, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos se salen de lo habitual en la región, lo que puede resultar un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

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