Vignoble du Rêveur - Alsace Un Instant sur Terre 2022 (vin orange, sec)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Mathieu [Deiss] también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (donde elabora, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos se salen de lo habitual en la región, lo que puede resultar un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

James Suckling

Acerca del vino:

Este vino natural es a la vez salvaje y magnífico, con una riqueza de aromas de naranja confitada y miel floral en un paladar con cuerpo pero muy vivo. No sé dónde se esconde su 15 % de alcohol, pero el toque de dulzura sin duda tiene algo que ver. Los taninos finos se desarrollan de forma impresionante en un final muy expresivo. Una cuvée de pinot gris, gewurztraminer, riesling y moscatel. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora o para guardar. Tapón de vidrio.