Vignoble du Rêveur - Au fil de l'Ill 2023

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Sobre el bodega :

Mathieu [Deiss] también ha creado el Vignoble du Rêveur a partir de los viñedos de su madre, situados en Bennwihr (donde elabora, entre otros, vinos naranjas de gran calidad). Los vinos se salen de lo habitual en la región, lo que puede resultar un poco desconcertante para el consumidor, pero el resultado es magnífico. Unos años de perspectiva permiten analizar la precisión de las definiciones de terruño y la capacidad de estos vinos para gestionar su propio equilibrio. Para descubrir en la bodega: la experiencia inédita de la cata geosensorial, que permite comprender la relación que une las características del vino y el terruño que lo vio nacer.

James Suckling

Acerca del vino:

Este vino blanco seco natural de Alsacia presenta hermosos aromas de frutas amarillas y hierbas frescas. De cuerpo medio y maduro, ofrece una generosidad seductora. Un toque de amargor resalta hábilmente la frescura de su final vivo, pero sin acidez. Pinot gris, pinot blanc, moscatel y riesling. Elaborado con uvas cultivadas de forma biodinámica y con certificación Demeter. Para beber ahora. Tapón de vidrio.